「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

九条ねぎは上手に切れて盛れていますね。
蛸は上手に切れていますが垂直盛りです。吸盤が少しでも上になるように盛りましょう。
すり鉢の洗浄が足りないなんてもってのほかです。
整理整頓掃除洗い物、基本ができてから料理を覚えていきましょう。
上達が遅れます。
どれ位かけるのか、かけるまえに判っているはずです。　その量をすくえるスプーンを準備して一回ですくえなければなりません。　一発勝負なのです。

すごい泥縄ですね。　復習はもっと前半に余裕をもって練習しましょう。
もし今日の投稿ですごい間違いが発覚して急いで復習しなおさないと美味しく作れないつぃたら？　もう改めた作品をみてもらうチャンスは無いのです。
わかりますか？
今回は美味しそうにできてなんとか合格ラインに届きました。　まだ細かいダマダマはあるはずなので直しましょう。

あ！もう8月の幸せ授業やん！　とあわてて泥縄投稿をしてきましたね。
まぁしないよりはマシかぁ。（笑）
麺のタタミは練習して出来るようになればいいですね。くらいで良いです。
大事なのはめんつゆの美味しさをちゃんとお家で再現できるかどうかです。
できているようなのでOKです。 もう明日は次の授業ですよ〜。

五分スリしたのにすり鉢の溝に奪われて煎り胡麻和えになっています。
胡麻も少ないし。　おうちにスパチュラは無いのでしょうか？　1本買っておきましょう。
乱切りは、乱とはいえ1個ずつそれぞれが同じ体積重量でなくてはなりません。　大きさ重さは乱れてはいけないのです。
九条ねぎが足りなくて後から足したのがバレバレですね。　足すにしても少しは「判らないようにしよう」とか「体裁を整えよう」とかはあんまり考えないのですね（笑）
ワイルドやなぁ。
蛸の吸盤が下を向かないように。吸盤を半分より上に盛るようにしましょう。

上手に出来ています。　温泉卵が球体にできなかったのが残念でしたね。
せっかくの温泉卵用水温計が役にたたなかったようですね。　次回こそ！

この大ぶりの器でしたらもっと大きな氷をたくさん載せましょう。