「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Naさん（70-3）です。
動画も拝見しました。
[youtube]http://youtu.be/25c5zV6rt5w[/youtube]
超ノンビリですが、左右の手のバランスは良いですね。
右手の傲慢さが無いのが良いです。
このままで良いので、なるべく薄く均一に剥く訓練をしてください。
大きく手指を使いましょう。　こちょこちょした仕事はダメです。
センスありますよー。　センスの持ち腐れでこのまま1月終わらないように。

Aoさん（65-1）です。
Air桂剥きを診てくださいとの投稿です。
[youtube]http://youtu.be/3T-IfhhEjBk[/youtube]
この4分半のAir桂剥きの中で、あなたはいろんなAir桂剥きをしています。
45秒あたりのむき方ならば大根に移ってもOKです。
4分あたりのむき方しか出来ないのなら、また手を切るでしょう。
Air桂剥きでさえ、進ませよう終わらせようという欲が顔を出しています。
刃は上下するだけ。　大根を左手で刃に向けて送り込むだけ。
もうこの言葉を何度キータイプしたでしょう。
あなたも耳タコだと思います。
私はクチタコであります（笑）

Deさん（66-3）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/aZA08miFGZM[/youtube]
お渡しした覚書の下の絵を見てください「面圧」についてです。
あなたのむき方は左右のどっちになっていますか？
これが理解できないと薄く長くは遠いです。
左手が死んでいますね。　もっともっと左手を使います。
左手６０％右手４０％くらいで使うのが桂剥きです。
あなたは９５％くらい右で剥き進んでいます。
唯一ほめられるのは、左手親指が立たない事ですね。
面圧を理解しましょう。

Kaさん（58-4）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/vLMcNbbPTYY[/youtube]
まだまだスローモーションのようですが、時間を測って急ぐ意識が出てきたのは良いことです。
この厚さで5分は当たり前じゃん！というのは簡単です。
5分のままでどこまで薄くするか。です。
半分の薄さになっても5分で剥いてください。
1/3になっても5分で剥いてください。
それがスピードアップです。
決して5分で剥ける「厚さ」に調節するのでは無いのです。

Arさん（28-4）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/xmLtBFT3bCw[/youtube]
大根を視線に直角に近く立てようと努力はしているのですが、右親指、左親指が近すぎです。　左親指の上が空きすぎているでしょう？
8.5センチの幅が在るのですが、下4センチくらいを両親指で支えている感じです。
それじゃ円錐になりますよね。
自分撮りしてそれを見抜けなければ目玉はフシアナです。
バランス悪いなぁ。じゃ、どこがどう悪いのだろう？　と考えるのです。
私に投稿して見ぬいてもらってアドバイスもらって、理解しきれずに消化不良。
今のあなたはこんな感じですね。
溢れる才能が開花せずに惜しい限りです。　がんばって開花させましょう。