「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に炊けています。これでよいでしょう。
器は、おそらくこれで正面はあっていると思いますが、作家の意思が優先ですので裏をみて確認しておきましょう。　盛り付けも今までで一番上手に盛れています。
椎茸の立ち過ぎがやや気になる程度であとは大丈夫です。

揃えの柄の器なんですね。　面白い良い器です。

この向きに小芋を盛るのでしたら左手前にもう一個置きましょう。
3粒盛りにしてください。

上手に炊けています。 煮汁もかけてありますね。
なぜか復習の画像が2枚来ていますが、どちらを見ればいいのでしょうか？
まさか「2枚送るから良い方をとれ」とかじゃ無いですよね？（笑）まさかねー
もしどちらの器で盛ればよいのでしょうか？という意味ならばそう書きましょうね。
どちらもぴったりではありませんが、しいて言えば下の器のほうがマシです。

上手に炊けています。
黒い微粉末も出なくなり、豆もひじきもメリハリがつくようになりました。
これで良いでしょう。
盛り付けも青線無く盛れています。いいですね。
ただ赤絵のお皿に人参は色かぶりなので違う器があれば変えたほうが良いですね。

美味しそうに炊けましたね。
お忙しいあなたですが、なんとか時間を作って鍋を見つめて欲しかったのです。
手間ひまかけて、急ぎたくても急げない煮物はあなたに落ち着きと人生の見つめなおしを与えてくれます。
ことことことこと、落ち着いてきたでしょう。
その時間があなたには必要なのです。
煮汁も透明でこっくり炊けています。
どんどん炊いてみんなにふるまいましょう。

じょうずにできるようになりましたね。餡も腰が良く出ています。
チップスの油温と蓮根饅頭の油温が分けられているのは良いですが、やや饅頭が揚げ過ぎのようです。
葱は冬の太い九条ねぎが美味しいのです。　味が違いますのでこだわってくださいね。
生姜がこの量で大丈夫なのか？　私なら多すぎてヒーハーしますが、あなたは大丈夫ですか？
大丈夫であれば載せてもかまいません。
この冬どんどん食べて風邪知らずでいてくださいね。