ちらし寿司の復習  Teさん(55-5)です

IMG_5375あやのちゃんとよく似た皿ですね。
バランス良く盛れています。蓮根も青線でないですね。いいでしょう。
ほんのすこし寂しい感じがするのは一番ヘビーな具材の鰻がやや小さいからですね。この大きさなら5切れにするか、もう少し1切れの大きさを大きくするとバランスが出ます。
リッチな感じになるのですね。
青線無く上手く盛れています。
器の柄に負けない寿司にしましょう。


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コメント

  1. Te(55-5) のコメント:
    中川さん、こんばんは。

    彩乃ちゃんのお皿と同じようでしたので、全体の量は気をつけたつもりでした。青線無しに一安心、鰻の大きさとリッチ感になるほど!です。
    ご指導くださり、ありがとうございます。

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