今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース5 10月の復習  Saさん(31-1)

美味しくできました やはり毎回あなたの再現性にはうなります。
ほろりと崩れるのに弾力を残す という煮込みができているのがよくわかります。
白インゲンも形と艶を残しながらマックスまで柔らかく炊けています。
境界線の角度、撮影の露出(特にホワイトバランス)が素晴らしいです。
UFO皿のふちの細線まで撮影できています。 すばらしい   合格です
女性のあなただけでは無く 御主人様にまでお褒めを頂いて本当に嬉しいです。
こんなにエアリーに、でも陽性に盛ってもらって人参が喜んでいます  合格です
なめらかにできました この色、粘度が出来上がりサインです 食べやすく繊維も摂りやすいので毎日召し上がってください ヨーグルトにトッピングするのもおすすめです
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

幸せコース10月の復習  Yaさん(155-1)

美味しく炊けましたね  玄米で炊き込みご飯を炊くマル秘な技術をお伝えしました。
忘れないようにずっと正しく炊き続けてください。  合格です
小さい栗を買うと 何度も修正包丁が入れられないので一発勝負となります。
練習は うまくなるまでなるべく大粒の栗で練習しましょう。
合格な栗は1個  赤丸の栗です。

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

幸せコース10月の復習  Niさん(17-8)

立派な丹波栗が買えましたね 美味しく炊けています  栗を剥くことが苦手ではなくなってきたでしょう? おばQもなくなって良くなりました  合格です
編笠大根も作ってくださったのですね 美味しくできています  お好みですが もう1時間漬け込んだほうが大根臭さが抜けて漬物ぽくなります  合格です
美味しそうですねぇ  立派な松茸が買えて リッチな玄米松茸ご飯になりました
白米で炊いた松茸ご飯のようです   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2 9月の復習  Kiさん(124-4)

上手に巻けましたね 巻く向きも間違っていません 緩まずキリッと仕上がっていて美味しそうです。 合格です
貴重な胆で 肝吸いができました 飲んで元気が出たことでしょう   合格です
キレのある塩むずびができました かみやすい厚みに握れました   合格です
よく上がっています きれいなフォルムですね   合格です
高さも出て美味しい比率になっています あずきも上手く散らせました  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

出汁巻き投稿2025  Yaさん(155-1)  最終投稿

なかなk思うようには焼けなかったですね。
3回返したいのに2回しか返せないのはナゲス&マエスが原因です。
段ボールではオロエスがちゃんとできているのですから遠心力は理解できているはずです。
あとは2つを同期させるだけの練習量が足りなかったと言うことでしょう。
だし巻きはこれからも美味しく食べてほしいので練習を続けてください。
そして上級幸せコースでは出しも増量してコンロも強くなって倍以上美味しくなります。
お楽しみになさってください。  お疲れさまでした。

渦巻きの柄が入るのはお玉一回ずつ毎回鍋温度が高くて巻くまでに片面焦げるからです。
ふうわりひよこに柔らかく焼くのは焦げるまでに巻く これしか解決法はありません。
投稿期間がおわってもiMessageで練習報告は受け付けています。 続けてください。

カテゴリー: 今日の復習, 出し巻き投稿 | 2件のコメント