「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

６月愛クラス　終了致しました

投稿日: 2009年6月23日 5:22 PM 作成者: nakagawa

基本の中川式玄米炊飯をついに見られます。

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美風さんのiPhoneから　むそう塾だより

投稿日: 2009年6月23日 5:15 PM 作成者: nakagawa


では、始めましょう！

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糠漬け講習会 用の糠床ただいま発酵中

投稿日: 2009年6月21日 7:58 AM 作成者: nakagawa


朝起きて糠をかき混ぜようとキッチンに下りてビックリ！
前夜１０時くらいに茄子と大根を捨て漬けしておいた
熟成中の糠床の画像です。
かなり重いホーローの蓋を押し上げるほど膨れあがっています。
パワーのある乳酸菌が育っています。
「むそう塾　よろず相談会＆糠漬け勉強会」に
参加申し込み下さった塾生さんにプレゼントします。
お楽しみに。

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美風さんのiPhoneから　むそう塾だより

投稿日: 2009年6月17日 5:41 PM 作成者: nakagawa


捨て漬け中の糠漬け

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Goma

投稿日: 2009年6月17日 7:55 AM 作成者: nakagawa

ふっくらと丸々とした炒り上がりが見事です。
シラルガンのガラスセラミックという特性を活かして
遠赤外線効果を実感できます。

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