「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

美風さんのiPhoneから 幸せコース土曜Cクラス

投稿日: 2010年6月20日 7:28 AM 作成者: nakagawa

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笑顔で桂剥き

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包丁の説明

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包丁を持ってみる

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包丁の持ち方

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切る時の体の位置

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この姿勢でも有次が見えるように

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隣で出張練習

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視線と大根の角度にご注目

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角度はどうかな？

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角度を参考にしてね

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手を切らないでね

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もっと力を抜いて

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頑張れ！

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ひぇー、難しい。。

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風車を作ってるのかな～？

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お！ 笑顔が

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楽しい放課後

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糠床に塩を入れるように

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味見

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えっ

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どれどれ

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クラスメイトから結婚お祝いを頂きました

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 12件のコメント

美風さんのiPhoneから 幸せコース金曜Cクラス

投稿日: 2010年6月19日 6:07 AM 作成者: nakagawa

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集中

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面圧

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太い時の持ち方

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包丁を上げた時

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包丁を下げた時

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細いところを剥いている時

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断面

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一緒に持ってみましょう

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この姿勢を思い出してねー

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このくらい寝かせましょう

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桂剥き

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桂剥き

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包丁の研ぎ方説明

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かえりの確認

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かえりの確認

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かえりの確認

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かえりの確認

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かえりの確認

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かえりの確認

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かえりが判りました！

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一斉に包丁研ぎ

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Ｓaさん

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Ｉmさん

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Ｔaさん

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中川作

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包丁研ぎ

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包丁研ぎ

カテゴリー: 料理教室むそう塾, 未分類 | 6件のコメント

美風さんのiPhoneから 幸せコース日曜Bクラス

投稿日: 2010年6月14日 3:40 AM 作成者: nakagawa

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桂剥き特訓

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桂剥きの指はこんなふうに

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桂剥きの説明

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包丁をあてる

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このあとに続く女性の表情にご注意を。

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これぞマンツーマン‼

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そのまま、そのまま

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あ、出来た！

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姿勢も影響しますよー

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視線と大根の角度も忘れずにね

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頑張ってね！

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がんばれー！

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包丁の種類の説明

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こんなに使ったなんて、すごーい！

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ピカピカ！

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握り方説明

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握り方

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握り方

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中指の第一関節を包丁の腹にあてます

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引き切りのコツ

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猫の手ですよ～

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引き切り 有次が見えていますか？

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均等に薄く倒します

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ドキドキ

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正方形かしら？

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左利きなんですね

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おお！

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それっ！

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こんなふうに持ちます

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 14件のコメント

美風さんのiPhoneから 幸せコース土曜Bクラス

投稿日: 2010年6月13日 8:20 AM 作成者: nakagawa

いい笑顔ですね～

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 17件のコメント

美風さんのiPhoneから 幸せコース金曜Bクラス

投稿日: 2010年6月12日 1:56 AM 作成者: nakagawa

さあ、どんなふうに切れるかな？

(さらに…)

カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 11件のコメント