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松茸の炊き込みご飯（中川式）

こんな小さな仕事が・・・ちゃんと六角形です

手直しなし！
おめでとう！

すぐき菜

手直しなし！

美味しい～（感動した顔です＾＾）

蒸し栗が美味しくって♪

石づきを落としましょう

美味しそうなお焦げができました

いただきま～す♪

放課後
合格！

いい線いってます（常温まで冷ましてから持ち出すと良いです）

ちゃんと陽は加えられています。

もうちょっとお塩を多めに
でも、握り方は合格！

４種類も作って出来上がりも褒められたよ～
頑張ったね！

うん、素晴らしい！！！

包丁研ぎが９０点でした！
むそう塾生の最高得点です＼(^o^)／
おめでとう！

どうかな？　どうかな？

包丁研ぎが８５点でした＼(^o^)／
お見事です！
おめでとう！

栗ご飯

松茸ご飯

利尻昆布

すぐき菜（下の白い部分が成長してすぐき漬けとなる）

あれれ？

修正なしでした！

またまた修正なし！

まず最初はここから剥き始めます

剥き終わり

修正なし！

修正なし！

おやつの時間♪

美味しい栗の見分け方に集中！
中川さんの目利きに脱帽でした

みんなが見つめていたのはこれです
あなたの目利きは？

一番出しのお味見

石づきの確認

技

この中には黄色い柚子で作るものがありますのでご注意！

松茸のお吸い物

いただきま～す♪

松茸ご飯＆栗ご飯＆松茸のおすまし

(さらに…)

今死んでも後悔しない毎日を送れるように頑張ります。
photo by iPhonegrapher 中川善博

今年もむそう塾に松茸御飯の季節がやって来た。
photo by iPhonegrapher 中川善博