「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

来たる５月からの幸せコースでは「切る」という授業が初めのカリキュラムに有る。
一生関わる技術なのでいかにこの時に庖丁を使えるようになるかどうかが後々問われるのだ。
携帯やスマートフォンで「自分撮り」をして投稿してもらう（強制では無い）のだが、昨今の急激なITの進化により簡単に動画を撮影してそれを簡単にメールに載せて送れるようになった。
第４期ではこのトラフィックをも投稿に採用する。
自分撮り用にこんな簡単なもので良いので三脚を用意すればすこぶるスムーズに事ははこぶ。
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スプリング式で携帯やスマートフォンを挟むので機種を選ばない。
春までの数カ月で何を準備するのか？
いろいろ楽しみながら準備してみて欲しい。
※２月３月のだし巻き講座や包丁研ぎ講座でも利用してみれば進歩が早いはずだ。

まずは美味しい福ＺＥＮをいただいてから

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　「第５８回　むそう塾　愛クラス」　「お箸の持ち方」が終わりました。
精一杯口伝させて頂きました。
今回は特別に「お箸の持ち方講座」も一緒に受けて頂きました。
持ち方を直し、癖の抜き型をお伝えして、特訓していただきました。
横から見ていてみるみる上手になり、尚且つ箸先に神経が通っていくのが判りました。
この講座はけっこう凄い！効果満点だと確信しました。
さぁ次はあなた方の番です。
玄米投稿をお待ちしております。

小松菜と揚げの煮浸し

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細く細く

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