「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

金時豆甘煮　　　塾長手本

「 2015年版  煮物コース 冬春編」が始まりました。
まずは金曜クラスです。
期の違うむそう塾生が1クラスに集まって交流を深めながらことこと煮物を半年間習います。　みんなで煮物美人になりましょう。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

「2015年版  秋から冬の極上お弁当講座」追加開催が無事に終了致しました。
ご参加くださいました皆様、　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お伝えした料理たちが皆様のお弁当をはじめ、食卓の手助けとなりましたら嬉しいです。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

中川式トンカツ　　塾長手本

今月の満足コースは　各自の自慢料理、課題料理の持ち寄り指導です。
盛り付けや作り方は動画やメールでもお教えできますが、ほんとうにじっさいその料理は美味しいのかまずいのか、食べてみなければ判りません。
ということで朝から頑張った力作を真剣に味見してアドバイスを差し上げました。
いい授業でした。　値打ちありますね。

すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

蕪蒸し　　塾長手本
11月の秘伝コースは「蒸し料理」のテーマで授業をすすめました。
しかしなぜか！　鯖寿司の押し方をお教えすることになっています。
急にカリキュラムが多くなって、手速く進めないと日が暮れてしまいます。
急ぎましょう！　ということでみんなで頑張りました。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

あんかけうどん　蓮根饅頭　蓮根チップス載せ　　塾長手本
上級幸せコース11月はついに！とうとうあの「うどん屋の出し」を伝授しました。
あなたの麺類がこれで変わります。　　というキャッチコピーが付きそうです。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)