「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第5期満足コース　金曜クラスが今日から始まります。　このメンバーで1年間基礎力を高め、秘伝コースレベルにまで到達します。
どうぞ宜しくお願い致します。　おや？　かわいいメンバーがいますねぇ。

少し覗いてみましょう。

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餡練り　　　塾長手本

上級幸せコース日曜クラスの初日を迎えました。
うどん屋のだしを伝授しましたのでこれからは麺類を外食することが極端に減るでしょう。
予言しておきます。
上の画像は難易度の高いあんかけうどんの餡の練り加減を撮ったものです。すごいヒントが写っていますね。　参考にしてください。

すこし覗いてみましょう。

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あんかけうどん　　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも今日からスタートです。
お待ちかねのうどん屋のだしを習いました。
即戦力のうまいもんです。　今夜から活躍すること間違いなしでしょう。
復習投稿最速記録が出てもおかしくはありません。
力作を待っていますよ〜。

すこし覗いてみましょう。

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あさりうどん　　塾長手本
今日から始まります上級幸せコースはカリキュラムも一新、お待ちかねのうどん屋のだしからお教えします。
あさりや地鶏を使ったうどん、定番なのに難易度が高いあんかけうどんを伝授しました。

すこし覗いてみましょう

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第10期幸せコース　日曜クラスの面々です。
この8名で1年間楽しくおいしい健康を学んでいきます。　宜しくお願い致します。

今日の福ZEN

まずは一番だしのひきかた　二番だしのひきかたをお教えしました

美味しさにうっとりです　　味を舌と鼻で覚えて帰ってくださいね　　美味しさは数値や文章では表せないのです

大事な大事な　箸の持ち方を学んでいるところです　1周間が勝負です　まじめに練習してください

つぎはお待ちかねのぬか漬けの講義です　　微生物とともに生きる　というイメージを持てるかどうかが境目です

続いて美風さんの座学の時間です　学び方、生き方、食べ方、たくさん教えてもらえましたね　習いっぱなしにはならないように実践しましょう

この空間が大好きです　みなさんも大好きになってください

お疲れさまでした。
初回で緊張されたかもしれませんがもう大丈夫です。　みんな仲間、家族です。
1年間楽しく学んで行きましょう。
一刻も早く　箸の持ち方、写真の撮り方、動画の撮り方、iMessageの送り方をマスターしておきましょう。　1年間困らないように。