「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

10月の幸せコースはお待ちかねの秋の味覚　栗と松茸を料理しましょうという日です。
松茸も栗もこれヵら旬を迎えます。　旬を逃さないように復習しましょう。
すこし覗いてみましょう。

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「秋のお弁当講座」10月9日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
喜んでいただけたようで開発者としても嬉しい限りです。
お弁当だけでなくいろいろと応用してもらえると引き出しが増えると思います。
？？と思ったときはすぐに質問してくださいね。　iMessageでいつもつながっていますので。
すこし覗いてみましょう。

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「秋のお弁当講座」10月8日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お弁当のおかず特集とはいえ、食卓の即戦力としても役立つ料理をお教えしました。
さぁ皆さんは自分でどう展開されていくでしょうか。楽しみにしております。

少し覗いてみましょう

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地鶏手羽肉と丹波栗の甘辛煮　　塾長手本
無双原理＆盛付コース10月の陰陽料理は旬の丹波栗と地鶏という陰と陽の組み合わせにしました。　　家に帰ってお弁当にも食卓にも役立ち、お財布にも優しい献立です。
短い旬を楽しんでください。

少し覗いてみましょう。

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松茸と鱧のしゃぶしゃぶ

今日は秘伝コースです　　今年の鱧レッスンの集大成として鱧しゃぶをみんなで食べました。
水洗いから雑炊まで。　すべてお見せして食べてもらいました。　全部伝わったでしょうか？　　何年かかっても良いので復習してください。

すこし覗いてみましょう

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