「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「単発煮物講座　第５回」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
だしのとり方から切り出し方下処理の仕方まですべてお教えしました。
たっぷり全種類召し上がっていただいて出来上がりの味や食感も覚えてもらえたと思います。　お家で完コピしてください。
少し覗いてみましょう

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鴨雑煮　　　塾長手本
上級幸せコース日曜クラスもお正月準備のレッスンをしました。
めでたい飾り切りやお雑煮をお教えしました。
2週間で新しい年を迎えます。
キレのある新年を迎えるために　今しっかり復習しておきましょう。
すこし覗いてみましょう。

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鴨雑煮　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスです。
お正月に間に合うようにこの時期にカリキュラムに設定しました。
年末までに復習して新年を迎える準備をしましょう。
すこし覗いてみましょう。

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鴨雑煮　　　塾長手本
12月の上級幸せコースはお雑煮と迎春用飾り切りをお教えしました。
お雑煮には京都の伝統の白味噌雑煮も含まれています。
お口にあったでしょうか？
すこし覗いてみましょう。

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「牡蠣（かき）料理五種講座」12月11日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
馴染みのある冬の食材である牡蠣ですが、案外いつも同じ料理になってしまっていたのではないでしょうか？　今日お教えした５つの引き出しを自分のものにして冬を楽しんでください。
すこし覗いて見ましょう。

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