「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

あさりうどん

上級幸せコース土曜クラスもうどん屋のだしの授業でした。
土曜クラスは8名全員が出席で元気なお顔を見せてくださいました。
良いスタートが切れたのではないでしょうか。
少し覗いてみましょう

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上級幸せコースも新年度が始まりました。
大事な大事な「うどん屋のだし」をお教えしました。
みなさんその美味しさに驚いておられました。
高度な再現性をもってご家庭でのレギュラーメニューになること間違いなしでしょう。
すこし覗いてみましょう

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特別開催の自由人コースの授業がありました。
どうしてもお教えしたい技術や味なので特別に1日追加しました。
喜んでいただけたようで嬉しかったです。

少し覗いてみましょう
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本年度の幸せコースが始まりました　　6名の新人さんがむそう塾の門を叩いてくださいました。
一年間陰陽の基礎をじっくり一緒に学んでいきましょう。
すこし様子をのぞいてみましょう

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秘伝コース新学期一回目の授業です。
こだわりのポン酢とかつおのたたきをお教えしました。
有次の薄刃包丁の授与もありました。
すぐにその包丁で大根のケンを刻みました。　さすがは秘伝コースに上がってくるだけのメンツです。　くもなく使いこなしていました。　嬉しかったなぁ。
すこし覗いてみましょう

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