「京まくろび」カテゴリーアーカイブ

野蒜味噌

かぼちゃマッシュ、おからのたいたん、菜花芥子漬け、牛蒡生姜大豆蛋白の時雨煮、ひじきパスタ、山独活のキンピラ

黒ごまとサツマイモとラムレーズンのパウンドケーキ
絹ごし豆腐のホイップクリームかけ

カボチャ、おからのたいたん、玉ねぎ糸コン車麩のすき焼き煮、菜花芥子漬け、人参ステーキ、ひじきパスタ

京都のぜんざいは小豆が泳ぐさらさらのものが本道。
こってり柔らかめの粒餡状のものは亀山と呼んで別物。
ま、亀山ブランドと呼べなくもない。