投稿者「nakagawa」のアーカイブ

地鶏と丹波栗の甘辛煮

今月の自由人コース４は座学の授業でした。
自由人コース５に続いて　またまた美風さんから興味津々な講義が飛び出して来ました。
私の読みどおり　美風さんの中にはいっぱいのためになる話の種が詰まっています。
みなさんと一緒にこれからもいろいろ教えてもらいましょう。
すこし覗いてみましょう　（

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スンドゥブチゲ

「中川式アジア料理講座　第７弾」　10月25日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
お待たせ致しました　やっと受講していただけました。
絶対においしいアジア料理です　自信をもってお伝え致しました。
1つずつで良いのでじっくり再現してみてください。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに炊けました　つやつやに炊けて大ぶりの松茸が堂々としています。
合格です
画像が夕焼け画像なのが惜しいですね　撮影後補正の練習をしましょう

格好良く揚がりましたね　牛蒡もへしゃげずにツライチです　　合格です
今度はししとうが生っぽいので　ちょうど良い揚げ具合を掴んでおきましょう。
美味しそうにできました　ツイストもふうわり揚がっています　　　合格です

美しいですねぇ　　素晴しい再現力です。
御主人様ってナニモノ？ｗ　良い道具をお持ちですね　かっこいい。
合格です
これからも時々作ってくださいね。　魚介類をしっかり食べておきましょう。

美味しそうにできました　　きれいに揚がっています。
器のチョイスも素晴しいです。
ご家族様にも喜んでいただけて　また一つ鱧の美味しさが広がりました。
合格です