投稿者「nakagawa」のアーカイブ

おばあちゃんの好きな錦糸玉子たっぷりの鰻丼。粉山椒もたっぷりと。

雑穀米と壬生菜の漬けたん。 うまい。

白味噌と赤味噌の振り分け。 煎りたての黒胡麻で陽性に少し振る。

基本的な焚き方をした。薄口醤油だけで味付け

粉物好きな京女のおばあちゃんへ親孝行。本場広島の味。広島では普通にお好み焼きと呼ばれている。関東で関東煮と呼ばないのと同じ理屈である。