投稿者「nakagawa」のアーカイブ

玄米みそを昆布、かつおの出しに溶く。 椎茸、白葱、土生姜を直火でじっくり焼いて。

娘が風邪をひいて東京から帰ってきた。医者で薬をもらったがなるべく飲みたくないのだそうだ。寒気を抑える献立を。本葛をひいたつゆに焼いたお揚げさん、焼き九条葱、湯がいて焼いた蓬蓮草の根、土生姜を入れた。父ができる今夜のせいいっぱい。 早く良くなりますように。

甘藷を入れた白粥。おばあちゃんも寒くてお腹の具合が悪いらしい。体に優しい粥に薩摩芋を塩ゆでしていれ、すこし煮込む。早くよくなりますように。

兄の弁当。保育士の卵な兄は毎日実習で園児に囲まれて食事をするそうだ。蓋をあけた時にまわりの園児が喜ぶような色合いで。小さいときから少しでも料理に興味をもつ子供が一人でも増えたら良いな。まるでデパートの大食堂のような弁当。さすがに21才なので万国旗とプリンはつかない。（笑）

ほんの少し春の兆し。胡麻油でさっとソテする。