投稿者「nakagawa」のアーカイブ

この歳になるとバレンタインも何もあったものでは無いが、ゴディバを貰うとは。 娘が東京に行ったときに内緒で買ってきてもらったのだそうだ。 やるな！ばーさん。（笑）

お揚げさんと白葱を直火で焼き、香りつけと陽性化を強めて味噌汁の具に。九条葱は火を止めてから。

新幹線車中弁当。雑穀米、梅干し、車麸テリヤキ、凍み豆腐みそ煮、蓬蓮草黒胡麻和え、煮染め蓮根、人参、里芋、堀川午房、凍み蒟蒻、絹さや

湯戻しした車麸を胡麻油でこんがり焼き、酒、水飴、濃い口醤油で焚く。仕上げに粉山椒をふる。

蓬蓮草、三ッ葉、京芹、大根葉を色良く湯がき、煎りたての黒胡麻で和える。