投稿者「nakagawa」のアーカイブ

和硝子細工のとんぼ玉を根付けやストラップにしてくれる店がある。京都に古くからある組紐屋さん。お世話になってる人に一つオーダーした。善右衛門的な仕上がりに満足。

善右衛門ご用達の胡麻油のメーカー、鹿北製油の菜種油。 と、いっても娘が見つけてきたのだが。 当然の国内産である。フードマイレージを増やさぬように、地産地消に努めます。

煎りたての白胡麻で和える。 冬菜と春菜のコラボ。

ばあちゃんのリクエスト。 京揚げの甘焚きと赤根葱が自慢。

土午房、有機人参、蒟蒻短冊、銀杏蓮根。ナチュラルに、軽く仕上げて食感を残す。これもまたよし。