投稿者「nakagawa」のアーカイブ

最近めきめきと人気がでてきた万願寺とうがらし。生産量も生産時期も大きくなってくるのは良いが、胡瓜やトマトのように年がら年中店頭に並ぶことの無いようにしてほしい。売れりゃあ良いってもんでは無いのだ。

半露地ものの胡瓜がでてきた。我が家での初胡瓜である。 生食は控え、軽く塩をしてから胡麻油、人参、生姜、唐辛子と炒める。有機玄米酢と醤油で味付け。

ちょっとお洒落してみた。木の芽の香は哀しい香りである。

芯もすべて食べる。軽く塩ゆでしておかあげ。

玄米、薄口醤油、昆布出し、木の芽。 実に旨い。