投稿者「nakagawa」のアーカイブ

胡麻油で京唐菜とじゃこを炒め、仕上がりに濃い口を焦がす。

大原野菜が旨そうに漬かった。

田中とうがらしとちりめんじゃこを焚く。 お昼にはぴったりのおかず。

玄米粉、玄米餅米粉で団子を作り直火で焼いて葛を引いたみたらしたれにからめる。きなこをふるって召し上がれ。

マクロビ仕様で焚いてみた。 利尻昆布の出しのみ。鰹やイリコを使わないでどこまで味を載せるかが課題。 ほぼ合格。 茄子の選択次第で味は変わる。