投稿者「nakagawa」のアーカイブ

千切り大根の焚いたん

投稿日: 2005年11月6日 11:01 AM 作成者: nakagawa


千切り大根、人参、干し椎茸、モロッコインゲン 。

カテゴリー: 煮物 | 5件のコメント

芽ヒジキの焚いたん

投稿日: 2005年11月5日 8:35 AM 作成者: nakagawa


玉葱、人参、芽ヒジキ、モロッコインゲン。 重ね煮の応用で。

カテゴリー: 料理 | 6件のコメント

キンピラ

投稿日: 2005年11月5日 8:30 AM 作成者: nakagawa


やっぱりキンピラゴボウは笹がきで。 昆布だしと人参とゴボウ、少しの濃口醤油でどこまで甘みを出せるか。

カテゴリー: 料理 | 2件のコメント

南瓜コロッケ

投稿日: 2005年11月4日 7:08 PM 作成者: nakagawa


南瓜、ひえ、ヒジキ。梅酢、白味噌、林檎ジュースでソースを作る。

カテゴリー: 油物 | 2件のコメント

人参葉のきんぴら

投稿日: 2005年11月4日 5:56 PM 作成者: nakagawa


人参葉、人参、こんにゃく、金胡麻

カテゴリー: 煮物 | 5件のコメント