投稿者「nakagawa」のアーカイブ

お餅がぷくーと膨れるとできあがり。何をつけて食べよかな。きなこ、醤油、大根おろし、ぜんざい、雑煮

伊勢湾産のあらめを水戻しして蓮根、人参、揚げを入れて焚く。 ひじきより陰性ぎみに焚く。

湯気を捕まえた
庄内産の玄米餅を中火の遠火で焼き、ふっくら小豆の京都流ぜんざいをどうぞ。
おばあちゃんも娘も大満足。

できたての胡麻塩と炊きたての玄米と。

ヨネマースと石川の塩、オーガニックな黒胡麻で作る。 最近の我が家の比率は１対１２である。心を込めて、力を込めないのが大事。