投稿者「nakagawa」のアーカイブ

試作品。娘と娘の親友が試食です。 豆味噌汁はワカメと麩、あつものは湯豆腐

無施肥、無農薬栽培米の玄米切り餅をこんがり焼いて。
昔から「餅は大名に焼かすな、貧乏人に焼かせろ」と言われる。
これは餅の焼き方の極意を口伝する云われである。
どういう意味が含まれているかわかりますか？
・
・
・
あ、だから私は餅を焼くのが秀逸なのか？！（笑）納得

淀大根、京人参の紅白で。 粕汁の温かさが嬉しい。

丹波葡萄豆を焚いた。 心を込めて。 綺麗につやつやにできた。よし。

明けまして おめでとうございます
旧年中は善右衛門的。弐にお越し下さいましてありがとうございました
本年も倍旧の御愛顧を賜りますよう宜しくお願い申し上げます
中川屋善右衛門