昨日に続いて同じ期のクラスからお二人目のパスポート取得者が出ました。
Ｉｓさんはアロマの先生から玄米ご飯のことを聞いてむそう塾にいらっしゃいました。
マクロビオティックの陰陽のことはまったく分からないそうで、愛クラスの懇親会でも不安そうに質問されていました。
でも大丈夫。
ご家族のために美味しい玄米ご飯を炊きたいお気持ちがある限り、むそう塾で教わった炊き方で白米のようなふっくら玄米ご飯が炊き上がります。
お子さん達のお通じも変化して来たようで良かったです。
この調子で炊き続けて下さい。
では、パスポート習得者を発表させていただきます。

息子が車を買い換えるというので、一緒にディーラーまで行きました。
そこで営業マンの方とお話をしていたら、車の色について面白い話をお聞きすることが出来ました。
昔ヨーロッパでは車の色が決められていたとか。
たとえばイタリアはレッド、フランスはブルー、イギリスはグリーン、ドイツはシルバーなど。
そんな歴史的背景もあって、日本車に多いブラックはヨーロッパでは少ないのだそうな。
また、車の塗装は５，６キロにもなるのだとか。
そうなんだぁ。
私の好きだったジャガーやローバーのブリティッシュグリーンはそういうことだったんだね。
ベンツのシルバーも納得。
フェラーリレッドもいいよねぇ。
プジョーのブルーはフレンチブルーというのだろうか？
車音痴の私はな??んにも分からないので、このようなお話も面白いなぁと思ったのでした。
色選びはマクロビオティックの陰陽から見るととても面白いものです。
息子の希望を聞きながら、息子の心に見え隠れする素の息子を知ったりします。
結構私と似ている色彩感覚があって苦笑してしまいます。

中国に古来から伝わる運命改善法・開運法があって、その内容は次のようなもの。
あなたはいかが？

【１】　常に口をかたく結ぶ。ただし女は半紙二枚が入るほどに開ける。「口は災いの出入りなり」だから。
【２】　足ることと時機を知って、決して悲観しないこと。
【３】　食を細くして節度を守ること。
【４】　良心にとがめることは絶対にしないこと。
【５】　配偶者に適当な者を求めること。
【６】　神仏を心から敬うこと。
*　　*　　*
１番目の半紙二枚には笑えますが、女性の存在意義をよく捉えていると思います。
マクロビオティックの陰陽からみても納得です。
これだけ実行できても女性はずいぶん変わると思いますねぇ。
あの人もこの人も、もちろん私も！
観相家で有名な水野南北は上記の６点を踏まえて、「それでもなお運気が開けないようであれば、この世界に真理もなければ、神も仏もない。金や太鼓を鳴らしても音がしないことはありえないのと同じでそんなことは絶対にない。もし私の言うことがまちがっているなら、私は天下の賊である。」とまで言い切っています。
昔から「石の上にも３年」と言われますが、お食事も３年間きちんと実行すると驚くほど変わります。
変わるのは体だけではありません。
精神も変わるのです。
ですから運気が変わるのは当然ですね。
このようなことは頭では知っていても実行出来ない人が大半でしょうか？
でも、真の意味でマクロビオティックをしている人たちにはそんなに難しいことではないように思います。
なぜなら常にこれらを意識して生活しているはずだから。

多くのマクロビオティック実践者が玄米ご飯が食べづらくなるこの季節に、毎日玄米ご飯を炊き続けて見事パスポートにたどり着いたＳａさん。
爽やかな笑顔と同じく、気持ちの良い玄米投稿でした。
５２期のトップでパス取得ですね。
おめでとうございます。
では、パスポート習得者を発表させていただきます。

７月２２日（金）に京都へ向かって、２６日の午前０時半過ぎに京都から帰宅しました。
帰宅してすぐ糠床のフタを取ると産膜酵母が生えていました。

シメシメ。
底部分の糠を食べると、しっかりとした酸味と塩分がギュッとあって目が覚めるほどだったので、空気を送り込むように混ぜてあげました。
朝起きてフタを取ってみるとごらんのとおり、元気に良い香りを放っていました。

京都に行っている間はリビングのクーラーを１台つけて、キッチンの床に置いて行きました。
糠漬け容器にクーラーの風は直撃しないで、２９?３０度程度の室温です。
その間一度もかき混ぜることはなく、でも氣にはしつつの丸４日間でした。
これから旅行で自宅を空ける方も多いことでしょう。
私の経験では６日間まで混ぜずに留守にしたことがありますが、クーラーのお蔭で大丈夫でしたよ。
糠床＝混ぜなければ！
こんなイメージをお持ちの方が実に多く、実際に混ぜすぎてダメにしてしまう人がとっても多いです。
でも、あくまで糠床を置いてある場所の室温と糠床の状態が決め手です。
ですからお住まいの環境によって様々なので、画一的なことがいえません。
産膜酵母とはどんな性質のものか？
酪酸菌の性質は？
なぜ混ぜる必要があるのか？
これをしっかり把握することが糠漬け成否の分かれ目です。
あまりにも多い間違った糠漬け情報が溢れる中で、ほんまもんの情報に接するのは難しいでしょうが、むそう塾では正真正銘の正しい情報を発信しています。
むそう塾から糠床が届いた人は、中川さんの書いてくれた覚え書きをしっかり頭に叩きこんで、決して巷の糠漬け情報に惑わされることなく、断固正統派の糠漬けを目指して下さい。
その上で不安なときには、いつでも中川さんまでメールで質問してください。
なお、あと若干名糠床の宅配をお受けすることが出来ます。
申し込みしたかったのにもう終わったと思っていらっしゃる方は、こちらの記事のこちらのフォームからお申し込みください。