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2026年2月7日（土）開催予定の「第8回　小豆絹玄米ごはんの炊き方教室」は、満席になりましたので、追加開催をすることになりました。
まったく同じ内容で、2026年1月17日（土）に開催します。

むそう塾にご関心があっても、いきなり1年間のコース授業は…とためらっておられる方は、まずは玄米ごはんを炊く講座はいかがでしょうか？
ビックリする炊き方で、今まで召し上がったことのない美味しさに、きっと驚かれることでしょう。

「玄米ごはんだけでなく、小豆を入れて炊く方法もお教えしていますが、これが実に美味しくて大人気です。
幼い子どもからご高齢の人たちまで、どなたに召し上がってもらっても消化できる炊きあがりです。

小豆に含まれるデンプン質がほのかな甘味を持っているので、とても食べやすくて、まるで和菓子を食べている感覚でお口に入って行きます。
玄米の効果とともに小豆の効果も加わって、疲れやすい人やむくみやすい人にも大好評です。

また、この講座で登場する「菜飯の素」の美味しさには、誰もが夢中になってしまいます（笑）
小豆玄米ごはんだけでなく、おばんざいも習えるので、大変お得な内容になっています。毎日摂るお食事を健康的なものにすることが、病気をしないためには一番の近道です。
むそう塾の玄米ごはん、及び小豆玄米ごはんで、本物の健康を手に入れましょう。

なお、少量ではなくもっと多く炊きたいというご希望にもお応えしますが、その際にはお鍋の種類が異なりますのでご相談ください。

※ 注意事項
・メンテナンスの関係上、指定のお鍋をむそう塾から購入してください。
・デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者様におかれましては、こちらの記事をお読みくださるようお願いいたします。

***

【講座名】
「第9回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」

【開催日】
2026年1月17日（土）

【会場】
授業：「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
懇親会：ホテルオークラ京都 ／ カフェ レックコート（1階）

【内容】
・中川善博による小豆絹玄米炊飯（少量炊き）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
・菜飯の素のデモ
・蓮根饅頭のデモ

【昼食】
小豆絹玄米ごはん・菜飯の素他・お味噌汁・糠漬け・三年番茶

【小豆絹玄米投稿の内容】玄米投稿は任意
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）（期間中でもパスポートを取得したらその時点で終了）
・「玄米投稿」の写真指導
◆初受講者の投稿期限：2026年2月17日（火）21:00迄（期間中でもパスポートを取得したらその時点で終了）
◆再受講者の投稿期限：2026年1月27日（火）21:00迄

【タイムテーブル】
11:00　　　　　開場
11:30～14:00　小豆絹玄米炊飯のデモ・おばんざいのデモ＆お食事
14:00～17:00　各自の実習・質問など
17:30　　　　　解散
18:00〜20:00　 懇親会（希望者のみ）

【定員】
6名

【受講資格】
・一般の方 （デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講も可能
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
＜初受講の人＞
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米（600cc程度持参）
・塩小さじ1杯程度
※小豆は教室で用意

【事前に購入してもらう商品】すべて指定の商品
※ 圧力鍋／保温カバー／鍋敷き：商品は当日教室でお渡しするが購入手続きは事前に
※ 保温ジャー／カセットコンロ：当日は持参しなくてもよい（購入方法は入金後の受付完了メールに記載）

＜再受講の人＞
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋（少量炊きの場合：お鍋の種類はマクロ美風に問い合わせのこと）
・お鍋（多く炊く場合：お鍋の種類はマクロ美風に問い合わせのこと）
・お米（1回炊飯分）
・お塩（1回炊飯分）
・鍋敷き
・ふうわりさん
※小豆は教室で用意

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
・授業：33,000円（消費税込）
・懇親会：無料

【受講費の支払期限】
受付完了メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（小豆絹玄米ごはん　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室むそう塾）

むそう塾にご関心があっても、いきなり1年間のコース授業は…とためらっておられる方は、まずは玄米ごはんを炊く講座はいかがでしょうか？
ビックリする炊き方で、今まで召し上がったことのない美味しさに、きっと驚かれることでしょう。

「玄米ごはんだけでなく、小豆を入れて炊く方法もお教えしていますが、これが実に美味しくて大人気です。
幼い子どもからご高齢の人たちまで、どなたに召し上がってもらっても消化できる炊きあがりです。

小豆に含まれるデンプン質がほのかな甘味を持っているので、とても食べやすくて、まるで和菓子を食べている感覚でお口に入って行きます。
玄米の効果とともに小豆の効果も加わって、疲れやすい人やむくみやすい人にも大好評です。

また、この講座で登場する「菜飯の素」の美味しさには、誰もが夢中になってしまいます（笑）
小豆玄米ごはんだけでなく、おばんざいも習えるので、大変お得な内容になっています。毎日摂るお食事を健康的なものにすることが、病気をしないためには一番の近道です。
むそう塾の玄米ごはん、及び小豆玄米ごはんで、本物の健康を手に入れましょう。

なお、少量ではなくもっと多く炊きたいというご希望にもお応えしますが、その際にはお鍋の種類が異なりますのでご相談ください。

※ 注意事項
・メンテナンスの関係上、指定のお鍋をむそう塾から購入してください。
・デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者様におかれましては、こちらの記事をお読みくださるようお願いいたします。

***

【講座名】
「第8回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」

【開催日】
2026年2月7日（土）

【会場】
授業：「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
懇親会：ホテルオークラ京都 ／ カフェ レックコート（1階）

【内容】
・中川善博による小豆絹玄米炊飯（少量炊き）デモ1回＆試食
・各自が実際に炊く実習＆試食
・菜飯の素のデモ
・蓮根饅頭のデモ

【昼食】
小豆絹玄米ごはん・菜飯の素他・お味噌汁・糠漬け・三年番茶

【小豆絹玄米投稿の内容】玄米投稿は任意
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）（期間中でもパスポートを取得したらその時点で終了）
・「玄米投稿」の写真指導
◆初受講者の投稿期限：2026年3月7日（土）21:00迄（期間中でもパスポートを取得したらその時点で終了）
◆再受講者の投稿期限：2026年2月17日（火）21:00迄

【タイムテーブル】
11:00　　　　　開場
11:30～14:00　小豆絹玄米炊飯のデモ・おばんざいのデモ＆お食事
14:00～17:00　各自の実習・質問など
17:30　　　　　解散
18:00〜20:00　 懇親会（希望者のみ）

【定員】
6名

【受講資格】
・一般の方 （デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講も可能
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
＜初受講の人＞
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米（600cc程度持参）
・塩小さじ1杯程度
※小豆は教室で用意

【事前に購入してもらう商品】すべて指定の商品
※ 圧力鍋／保温カバー／鍋敷き：商品は当日教室でお渡しするが購入手続きは事前に
※ 保温ジャー／カセットコンロ：当日は持参しなくてもよい（購入方法は入金後の受付完了メールに記載）

＜再受講の人＞
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋（少量炊きの場合：お鍋の種類はマクロ美風に問い合わせのこと）
・お鍋（多く炊く場合：お鍋の種類はマクロ美風に問い合わせのこと）
・お米（1回炊飯分）
・お塩（1回炊飯分）
・鍋敷き
・ふうわりさん
※小豆は教室で用意

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
・授業：33,000円（消費税込）
・懇親会：無料

【受講費の支払期限】
受付完了メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（小豆絹玄米ごはん　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室むそう塾）

2025年10月から開始する「スポット受講」のご希望者を、月別に記載していきます。
料理内容はコース名をタップして、リンク先でご確認ください。

＜2025年＞
【11月】
16日（日）「自由人コース３」
ご希望者：おはるさん（3-3）
【12月】
14日（日）「秘伝コース」
ご希望者：つむぎさん（31-1）、ぺろりさん（12-10）、ようこさん（43-2）

＜2026年＞
【1月】
12日（月）「自由人コース３」
ご希望者：まきさん（94-4）
【2月】
22日（日）「自由人コース１」
ご希望者：めぐさん（123-3）

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

こちらの記事でご紹介しました「塾長珈琲バッグ」ですが、先日男性のご意見もいただき、「あれ、便利ですね！」とのこと。
ただ、「忙しい中川さんに袋詰めしてもらうのは申し訳なくて…」とおっしゃっておられて、あ、そんなふうにお気遣いしてくださるのだなあと思いました。

大丈夫です！
中川さんは、自分が作るもので喜んでもらえることが最高に嬉しいからです。
そのうえ、健康に貢献できるなら、こんなに嬉しいことはありません。

むそう塾のエネルギーの原点は、やはり食べ物を通じて元気になってくれる人がいる喜びにあります。
喜んでくれる人のお顔を想像して手を動かす作業は、むしろ楽しくさえあるのです。
ですから、どうぞご遠慮なさらずにご注文なさってください。

今はコースをお休みされている塾生さんでも、この塾長珈琲バッグを注文してくださっています。
嬉しいですね。
1杯の珈琲でも塾生さんと心がつながっている瞬間があるのは、本当に幸せなことです。
離れていても心は通じていることで、お互いに安心感も共有できますね。

健康によくない珈琲を購入されるのなら、まずは塾長珈琲バッグからお手軽にお試しください。
ご注文は「お宝さんDIRECT」でどうぞ。
5袋入りと11袋入り（ちょっとお徳）があります。

2022年〜2023年に8回も開催した「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」ですが、まだ受講されていない方がおられますので、来年の3月にもう一度開催します。
すでに5名の方々が受講をご希望されていますので、あと1名のお席があります。　満席になりました。
受講資格に制限がありませんので、むそう塾が初めての方でもお気軽にご参加いただけます。

＜ご希望者＞
1　Ryokoさん（113-2）
2　好さん（69-4）
3　ここさん（33-9）
4　まいこんさん（144-2）
5　好さんのご主人
6　キラキラさん（113-3）
7　まりりんさんのご主人
8　まりりんさん

過去記事をいくつかご紹介しますので、雰囲気を知るためにご参考になさってください。
・「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」開催のご案内（初めての募集記事） 2022.2.3
・大成功だった「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」　追加開催します　2022.5.2
・ミルを変えたら体調がよくなった塾生さん　珈琲講座のご報告から　2022.5.3

*　　　*　　　*

【講座名】
「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座 」

【開催日】
2026年3月29日（日）

【会場】
むそう塾（京都市左京区孫橋町18）

【内容】
・ハンドドリップコーヒーの淹れ方デモ
・1名ずつ実習
・塾長のお菓子付

＜昼食＞
なし

【タイムテーブル】
12：00　　　　　 開場
12：30～16：00　デモ＆実習
16：00　　　　　 解散

【定員】
8名

【受講資格】
制限なし

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
22,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
開催日の1か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（中川式陰陽珈琲講座　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）