「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

毎回大好評の「尾形妃樺怜先生のお話し会」。
すでに口コミで定員になりそうですが、尾形先生のお話がとっても素晴らしいので、募集させていただきます。
この会の趣旨は、「無双原理をきちんと身につけて、生活に活かしてほしい」というものです。
尾形先生のお話によって、迷いが吹っ切れたり、生活を見直したり、理論を深めたり、参加者それぞれの胸に響いていることを毎回実感しています。
また、尾形先生にご相談された方からは、尾形先生のアドバイスに従って玄米ごはんの炊き方を変えたら、体が変化して来て嬉しいと喜びのメールも届いています。
ひとりぽっちでマクロビオティックをしていると、気がつかない間違いをしていることがよくあります。
そんな時、このお話し会を上手に利用して、気づきの場にされることをお薦めします。
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◆主 宰 者　　 　尾形妃樺怜　（リマ・クッキングスクール初級主任講師）
◆会の内容　　　「無双原理の立場でディスカッション」
・子育て
・生活上の疑問
・お料理
これらを、無双原理をつかって考えてみます。

　　　　　　　　　　　　●毎回、下記のお食事を用意します。
（但し、試食時間は１５：００すぎ）
　　　　　　　　　　　　 ・マスタークックの土鍋で炊いた玄米ごはん
・マスタークックの土鍋料理を一品
・お茶 or 汁物一品

◆日　 　時　　　 ２００８年２月８日（金）　１３：００?１６：００
◆場　　 所　　 　東京都新宿区新宿５-４-１　新宿Qフラットビル３階　３０１号室
健康綜合開発株式会社　（東京厚生年金会館となり）
ＴＥＬ　０３?３３５４?３９４８

◆交　　 通　　 　地下鉄丸の内線「新宿御苑駅」より徒歩５分
地下鉄都営新宿線「新宿三丁目駅」より徒歩５分
●「東京厚生年金会館」を目印にお越しください
※ウェルシティ東京（東京厚生年金会館）への地図を参照してください。
◆参 加 費         １，７００円
◆定　　 員　　　 ２０名

◆お 子 様         お子様の同伴も可能ですが、節度ある態度でお願いします。
・目にあまる場合は、一声かけさせていただきます。
・お料理はお子様の分のご用意はありません。
◆お申込み　　　 こちらのフォームから
●携帯でフォームにリンクできない場合は、下記までメールをください。
ogata@bifu.co.jp （コピーしてお使いください）
◆お問合せ　　　　マクロ美風の下記アドレスまで
ogata@bifu.co.jp（コピーしてお使いください）
◆締　   切　 　　  ２００８年２月５日（火）２３：００
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私も毎回、尾形先生のおそばでお手伝いをさせて頂きますので、皆さんとの新しい出会いを楽しみにしております。
◆関連記事
カテゴリーの中で、「尾形妃樺怜先生のお話会（無双原理を学ぶ）」をクリックしてください。
◆尾形妃樺怜先生の著書
・なんでも土鍋！四季の料理術
・毎日のマクロビオティックレシピ１４０
・ナチュラル　ＣＯＯＫＩＮＧレシピ
◆こちらも申込受付中！

マクロビアンにはお馴染みの我やさんで、スタッフを急募しています。
私は青山店も代々木上原店も、よく利用させていただいていますが、マクロビオティックメニューが沢山あって、ありがたいお店です。
告知文からもお分かりのように、我やさんのスタッフの皆様は、本当に楽しい方ばかりです。
どなたかがお勤めになって、お店でもお会いできると嬉しいな♪
以下は、我やさんが告知されている文章です。
　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
青山店と上原店では、共に働いてくれる仲間を募集しております。
すみません、間違えました。
　　　　　急募です。
｢自分は何の仕事をするべきか…｣
｢今の職場はなんだかショウにあわなくって…｣
そんなあなた！
ここ『我や』は、
●食を通して体を元気に・楽しくてあったかい空間で心も元気に●
をモットーに日々営業しておりますので、無意識のうちにまずは貴方が元気になります☆
美味しいまかない、ついてます◎
『我や』にはいろんな可能性とHAPPYがつまってます！
まずは是非！お店に来て見てください！
もし、本気になってくださったなら、お電話ください。
詳細はこちら↓
●上原店●
03-3481-5255 担当:中村
●青山店●
03-3498-8810　担当：嘉村

連日セミナー続きで、東京通いの毎日でした。
パソコンから離れていたため、記事の更新ができなくてもどかしかったです。
コメントだけは、電車の中で携帯から読ませていただきました。
ありがとうございます。
まだお返事が書けなくてごめんなさいね。
甘いものに対する私の意見は、いっぱいあるんですよ?。
これからも甘いものに関する記事を書くようにしますね。
先に大急ぎの用事を片付けて来ま?す。

「甘いものはやめるべきですか？」の記事にいただいたジュンコさんのコメントに対するお返事です。
ジュンコさんと同じ状況の方が、他にも大勢いらっしゃると思いますので、これも記事にさせていただきます。
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典型的なエネルギー不足ですね。
主食の栄養をきちんと吸収できていないようですね。
まず、玄米ごはんをおかわりして、しっかり食べてください。
よく噛むことを忘れずにね。

さらに、玄米ごはんを体調に合わせた炊き方にする必要があります。
玄米ごはんの炊き方は工夫されましたか？
分からなければ、まくろび庵さんにお聞きしてくださいね。

どうしてもそれが難しいなら、分づき米に雑穀を混ぜて食べてみてください。
それもダメなら、５分づき米のごはんを炊いて、おかわりして、お腹いっぱいに食べてください。
その際、おかずは主食の３分の１?４分の１くらいにしてくださいね。
どんなに譲歩しても、おかずは半分までです。

今までのお食事で、主食とおかずのバランスはとれていましたか？
塩分をきちんと摂っていましたか？
油物の摂取はどうでしたか？
精神的な悩み事を抱えていませんか？

こんなことを、もう一度チェックしてください。
必ず思い当たることがあるはずです。
そして、まず最初にすること。
それは、先に書いた「ご飯をおかわりして食べる」ことです。
主食を多くすることです。

よく、「少食がいいから」といってご飯を減らす人がいますけれど、ジュンコさんの場合はダメです。
お腹いっぱいご飯をたべて、糖分の吸収をご飯から行なってください。
分づき米にする理由は、玄米ごはんより早く糖分の吸収が行なわれるからです。
きちんと穀類が体に入れば、血糖値は変わって来るはずです。
（低血糖症を治す方法は、それだけではありませんが。）
腸が玄米ごはんを受け付けられるようになったら、その段階で玄米ごはんに切り換えて行きます。
玄米の効果はたくさんあるので、ぜひ、それを体に取り込んで、本当の体調を手にしてくださいね。
「少食」を実行するのは、それから先のことです。

体調を整えるには、順序があります。
その手順をきちんと踏んでいけば、必ず体調は良くなります。
反対に体調が悪いということは、どこかで順序を間違えていることになります。
もう一度総点検をしてみてください。

子育ては大変な大仕事です。
お子さんの味覚を育てる大事な時期でもあります。
お子さんにあたることなく、楽しい気持ちで子育てが出来るようにしたいですね。
その鍵は、食事が握っていますよ。
食事の力を信じて、大切なこの時期を乗り越えてください。
子育ては真剣勝負ですよ。
やり直しがききません。
そのことを意識して、今のこの一瞬一瞬を宝物のように生きてくださいね。

生意気なことを申し上げましたが、私の自省の念も込めて書かせていただきました。
どうぞお許しくださいませ。
なお、一つ前の「なお」さんのコメントもぜひお読みください。
http://blog.goo.ne.jp/macro21/e/21d94f7b70167246f4192854b5a3f44c
すでに実践されて、効果を体験してからコメントをいただきました。
励みになると思いますよ。
◆参考記事
「甘いものと人生、どちらが大事？」
「甘いものはやめるべきですか？」
マクロビオティックに想う（２）「塩分のとらえ方」
マクロビオティックに想う（３）塩分と甘いものの関係
甘いものがやめられないワケ

「甘いものと人生、どちらが大事？」の記事にいただいたコメントに、お返事を書いておりましたが、長くなってしまいました。
読んでみると、他のかたにも共通する内容なので、記事にさせていただきます。
ジュンコさん、悪しからず。
*　　　　*　　　　*　　　　*

ジュンコさん、こんばんは。
コメントをいただきまして、ありがとうございました。

さて、ジュンコさんが考える「甘いものからの解放」って、どんな状態のことをいうのでしょう？
もしかして、一切のお菓子を食べないことでしょうか？
それが理想でしょうか？
よく、甘いものを完全に断とうと頑張る人がいます。
でも、それは長続きしません。
病気を治すための一時期なら可能ですが、病気が良くなるとまた食べ始める人がとても多いのです。

それは、目標が小さいからです。
病気を治すだけなんて、小さな目標です。
こんなふうに書くと、病気と闘っている方から怒られそうですが、「病気を克服した後、どんな人生を送りたいか」ということの方が重要だと思うのです。
また、マクロビオティックを始めるようになって、「頭」で甘いものをやめようとすると、一個でもお菓子を食べると罪悪感を伴います。
そんな馬鹿馬鹿しい考えは、もう捨てましょう。

人間が生きていくためには、甘いものは必要なのです。
必要だからこそ、お野菜でも果物でも穀物でも、ある種の木でも甘い成分が含まれているんですね?。
ですから、それらを上手に使って甘いものを体に取り込めば、それでいいんです。
たったそれだけのこと。

それなのに、どうしてお菓子などの甘いものに手が伸びるのでしょう？
理由は主に５つあります。
１つは、習慣です。
２つは、主食の摂り方です。
３つは、塩分（古塩をふくめて）の摂り方です。
４つは、体がホッとしたい（陰性を求める）時です。
５つは、エネルギーの不足です。
この５つをきちんと見直したら、必ずお菓子などの摂取は著しく減ります。
しかし、まったくお菓子をいただかない生活って、味気ないと思いませんか？
何事にも陰陽があります。
お菓子を食べないで体調を整える時、お菓子をいただいてリラックスする時、そんな変化があった方が楽しいのではないでしょうか？
主人公は自分です。
甘いものは演出です。
あくまで、自分が主体である生活を送りましょう。

漫然と日々の生活を送っていたら、何も変わりません。
いつまでも甘いものを摂り続けるでしょう。
「自分がどんな人生を送りたいのか」を、よ?く考えてみてください。
ダラダラとした一生でもいいのでしょうか？
それとも、目標をもって、少しでも実現できて、楽しく生きがいを感じる人生を送りたいでしょうか？

だから私は、「甘いものと人生、どちらが大事？」という問いかけをしたのです。
甘いものに対する姿勢は、大袈裟にいえば人生に対する姿勢でもあります。
だからといって、甘いものをやめる必要はありません。
上手につきあって、甘いものの奴隷にならないでください。

甘いものについては、いっぱいいっぱい書きたいことがあります。
でも、長くなりすぎますので、この辺でやめます。
きつい言葉が並んでしまいましたが、お許しくださいね。
また、お越しくださいませ。
◆参考記事

マクロビオティックに想う（２）「塩分のとらえ方」
マクロビオティックに想う（３）塩分と甘いものの関係
甘いものがやめられないワケ