「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

本日パスポートの発表をしました。
その中のお一人が玄米投稿中に書かれた文章です。
どうですか？
この方は愛クラスにご参加された時、自己紹介で「私は低血糖症なんです」と仰っていました。
それが１ヵ月で次のように改善され、さらに低体温も改善されつつあるのです。
この二つは巷ではなかなか改善されなくて、困っている人が多いんですけれどね。
この後彼女は見事にパス品質のご飯を炊かれたのですが、その前は炊くご飯の量とお鍋が合っていなかったのです。
ちょっとしたことが中川式玄米ご飯には影響しますが、お鍋の大きさは直接影響します。
炊く量とお鍋の大きさがピッタリ合って、彼女のご飯はこれからどんどん美味しくなって行くことでしょう。
そして体調ももっともっと良くなることでしょう。
とても感動しましたので、皆さんにもご紹介させていただきます。
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先月の愛クラスに参加させていただいて甘いものをやめる決意をしてから本日で約１カ月、自分でも驚くほど食べていません。
周りの人達が引いているほどです。
朝は起きて一粒のチョコレートを食べることから始まっていたのですが、もう興味すらないです。
時々、リンゴやグレープフルーツ等の果物を口にするくらいです。
食べたいというイライラ、ストレスもないのが不思議です。
今まで何度も挫折したのは何だったのかと思います。
 
その代わりにご飯をよく食べるようになりました。
おかわりするなんて小学校以来です。
健康の面も改善されています。
私にとっていちばん分かりやすいのが爪、肌の調子です。
いつも乾燥気味でガサガサだったのにすごく潤っています。
そして基礎体温があがって常に36度はキープできるようになりました。
朝の目覚めがいいです。
なかがわ式玄米のすごさを実感する毎日です。
こんなに美味しいご飯を食べることができて感謝の気持ちでいっぱいです。

相変わらず湿っぽい日が続いていますね。
湿っぽいのはイヤですが、この梅雨がお米を育ててくれるのだと思うと、梅雨にも感謝の気持ちが湧いてきます。
こんな陽気の中、連日炊こう会やふんわり会を開催しました。
むそう塾の中は連日快晴です。
良い氣に満ちて、笑顔が絶えません。
ありがたいことです。
さて、いよいよパスポート該当者が増えて来ました。
今月の２０日に開催したばかりの愛クラスから、２名のパスポート取得者が生まれました。
お見事ですね。
一方、先日の炊こう会でパスポート品質の玄米ご飯を炊き上げて泣き崩れたかたは、ご自宅に帰られてからまたご自分の氣でせっかくのオーダーメイドを崩してしまいました。
何のための炊こう会だったのでしょうか？
これほど氣が玄米の炊き上がりを左右することを、早く知ってほしいです。
本来ならこの発表にその方のお名前が登場するはずだったのですから。
あと一歩の方がまだいらっしゃいます。
もしかすると連日のパスポート発表になるかも知れません。
もしかするとですが・・・。
では、パスポート取得者を発表させていただきます。
　
＜むそう塾　パスポート取得者＞　（受講者番号順）

なお、ご自身のご経験や気づかれたことなどを、中川さんの玄米投稿欄にどんどんコメントをしてあげてください。
経験者のご意見は、今模索中の方にとって、大変励みになりますし嬉しいものです。
そして、みんなが一緒にステップアップして、幸せになりましょう。
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パスポートは出発点であり、到達点ではありません。
従ってこれは、第三者に教える力を認めたものではありません。
「中川式玄米ご飯の炊き方」は、中川善博本人のみが口伝の形でお伝えしております。
なぜなら、「中川式玄米ご飯の炊き方」はオーダーメイドの炊き方だからです。
パスポートを取得されました皆さんは、これで玄米投稿の目的は達成されましたので、お写真を中川さんに送らなくても結構です。
パスポートの発行は、この記事をもって公表するとともに、個人宛へのメールでお知らせいたします。
このメールにはパスポートナンバーが記載されていますので、もし、届かなかった場合はご連絡ください。

連日連夜・朝と中川さんの桂剥き投稿記事が続いております。
一昨日は徹夜になってしまいました。
そのまま昨日は「炊こう会」で、終了後はまた桂剥き投稿、玄米投稿、そしてまた桂剥き投稿、さらに炊こう会の記事をアップして、現在「ふんわり会」の福ＺＥＮの仕込み中です。
途中ちょっとだけ仮眠されたようですが、著しい寝不足であることに変わりはありません。
桂剥き投稿はそれぞれの進度に応じてアドバイスをしていますが、他の方へのアドバイスが参考になることはとても多いです。
参考例を少し。
●剥き終わった後の大根の形が印鑑かチョークのような円筒にならない場合は、視線が大根に直角にあたっていない。
・円錐状（△）になる場合は、大根が手前に倒れていて視線が大根の上部を見ている。
・逆円錐状（▽）になる場合は、大根を寝かせすぎて視線が大根の下部を見ている。
●逆円錐状は、大根が先の方になってしまうと起こりやすいので、その場合は少し成型してから剥いても良い。
●剥き始めの皮の部分は、硬いので厚めに剥いても良い。
こんなことが書かれていましたね。
●剥いた大根が波打っている人には、「面圧」と言う言葉を解説していました。
次に引用します。
「刃の先で大根の幅の中心（４ｃｍのとこですね）から峰のほうに５ミリから１０ミリの部分に力点があります。
その点を大根の中心軸にむかって押し当てるのです、これが面圧です。　
押し当てながら刃を上下させ、そこへ左手で大根を送り込むと波打たずに剥けます。」　
なお、アドバイスはマンツーマンですので、場合によってはそのまま参考にすると合わない場合もあります。
たとえば左利きの場合、進度が違う場合。
このメソッドには順番があります。
そのいくつかを。
一定の厚さに向けない人は薄さに挑戦してはいけません。
薄く剥けた人は速さに挑戦してもＯＫです。
正四角柱に刻めない人は、マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の太さに刻むことを丁寧に繰り返しましょう。
くれぐれも情報の取捨選択を慎重に行なってください。
最近は上手になって来た人が増えて来ました。
反対に足踏み状態の人もいます。
まだ波打っている人は、ぜひこの面圧を正しく理解して、無駄な力が入らなくても綺麗に剥ける技術をマスターなさってください。
中川さんは全力で頑張っています。
あなたもたった１ヵ月間ですから、頑張ってみてください。
なお、投稿終了日をお知らせしておきます。
・金曜Ａ：７月１日（木）
・土曜Ａ：７月２日（金）
・日曜Ａ：７月３日（土）
・金曜Ｂ：７月８日（木）
・土曜Ｂ：７月９日（金）
・日曜Ｂ：７月１０日（土）
・金曜Ｃ：７月１５日（木）
・土曜Ｃ：７月１６日（金）
いずれも２１：００締切

昨日は朝から雨でした。
今朝も雨が降っています。
梅雨の季節ですから仕方ないですね?。
そんな中重い荷物を持って、あるいは引いて、皆さんがむそう塾に集まってくださいました。
皆さんお疲れ様でした。
今回の炊こう会は、玄米投稿中のかたが２名いらっしゃいました。
途中から壁にぶつかってしまわれ、何とか美味しく炊き上げたい一心で炊こう会に参加してくださいました。
ご夫婦のお好みの玄米ご飯は硬め、お子さんのご希望は軟らかめということで、炊き方に苦労されていたＷさん。
中川さんのご指導でふっくらと炊き上がったパス品質の玄米ご飯を前に、泣き崩れる姿はとても印象的でした。
それまでに重ねた苦労の日々を思うと、私まで目頭が熱くなってしまいました。
おめでとう。
良かったね?。
残された課題は、ご自宅の環境でも同じ炊き上がりになるかどうかです。
また、１期幸せコース修了者も参加してくださいました。
１年間通い慣れた場所に、またいらしてくださったことがとっても嬉しかったです。
帰りがお名残惜しそうで、私も胸いっぱいでした。
来月「福ＺＥＮ］を食べにいらして下さる予定だとか。
嬉しいですね、そのお気持ちが。
幸せコースでは別のクラスだったＹさんは、自家製お味噌を持参してのご参加でした。
中川さんに絶賛していただいたお味噌は、本当に香りも良くて美味しく出来上がっていました。
素晴らしい！
こうして玄米投稿中のかた・パスポート取得者・１期幸せコース修了者・２期幸せコース受講中の方々が、一緒にお鍋を並べて無心に玄米ご飯を炊く姿は感動的です。
参加する前におかずを２品作って、容器に詰めての移動は大変だったと思います。
それでも美味しい玄米ご飯を炊きたい一心で集まってくださった皆さんの真剣さが嬉しかったです。
この炊こう会は、７月８月はお休みです。
持参するおかずが腐敗する危険性があるからです。
９月から再開しますので、お楽しみにお待ちくださいませ。
さあ、きょうはふんわり会です。
炊こう会と同じく、むそう塾生なら誰でも参加出来る会です。
昨日から連続参加のかたも複数いらっしゃいます。
楽しい一日にしましょう♪

マクロビオティックをしていると排毒症状に悩まされることがあります。
この排毒はまことに個人差があるので、誤解を避けるために過去にはあまり記事にしませんでした。
しかし、塾生さんの中には現在排毒で苦しんでいらっしゃる方もいるので、ちょっとだけでもヒントになればと思ってこの記事を書いています。
先に書いた記事は次のとおりです。
ご参考になさってください。
・マクロビオティックと排毒について
・「マクロビオティックと排毒について」?続き?
私がマクロビオティックを始めて間もなくこんなことがありました。
ある日玄米ご飯を食べると苦く感じるのです。
あれ？　何か異物が混じったのかな？　と思ってくまなく調べましたが、何も見つかりません。
次回もその次も苦味があります。
お米を替えてみましたが同じです。
夫に聞いてみましたが、夫は苦く感じないとのこと。
息子も同じ。
ここで私だけの問題だと納得。
そのうちにお食事をしない時間帯であっても、苦味が口中を占拠するようになりました。
何故だろう何故だろうと考えていたのですが、原因が分かりません。
苦味は何ヵ月か後に自然に消えましたが、原因は分からないまま。
やっと解決したのはそれから２年後でした。
それは排毒だったのです。
つまり舌からの排毒ですね。
そうかあ、舌からも排毒するんだあ！
凄いなあ、体って！
それが率直な感想でした。
きっと肝臓からの排毒だったのでしょう。
どなたか先生にお聞きすれば、もっと早くに答えが分かったことでしょう。
でも、すぐお聞きしないで自分であれやこれやと調べていた私は、ずいぶんと時間がかかってしまいました。
でも最後はふっと目の前にその答えが登場したのです。
それは大森英櫻先生のお話の中にチラッと登場したひと言でした。
！！！！！
思わぬところで答えを知った私ですが、そういう目で舌の状態を観察していくと、何と舌は体の状態を表す有能な場所だったのです。
後に望診法を学んで、その重要さを思い知ることになりました。
それからずっと年月が経って、あるお医者さんから分厚い本をプレゼントされました。
その前にお食事をした際、私の話したことを覚えていてくださって、お医者さん用の専門書を送ってくださったのです。
するとそこには舌の写真がいっぱいありました。
なるほどー。
これを知っていれば、私の排毒も早くに答えが分かったんだね。
でも、その間に費やした時間は決して無駄にはなっていないから、良かったけれど。
たかが苦味を感じた出来事であっても、そこには色々な勉強が隠されているものだと、つくづく感じたことでした。
こんなふうに展開するなら、排毒もまた楽しとなるのですが、実際にはつらいことも多いのが排毒です。
大いなる学びのチャンスととらえて、心だけは元気に前向きに排毒の時期を乗り切ってください。
頑張ってね！