投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

7月17日に夫が脳梗塞で緊急入院してから、間もなく2か月半になります。
9月1日に退院してから、想像以上の展開が起きる日々が続き、ブログの更新もすっかり遠のいてしまいました。
無理して書いても良い氣を発しないと思い、あえて更新しないときもありましたが、何と言っても忙しすぎて、文章をつづる時間がとれませんでした。

唯一新幹線の中ではホッと一息つく気持ちになれるので、そんなときには本を読んでいます。
今の私にとっての本は、現実逃避の手段です。
現実を直視しすぎると精神的につらいので、あえて現実から離れるための方法としての読書です。
（息子は現実逃避の手段としてカメラを購入した模様）

読書といっても介護がテーマの本なのですが、この作者とはなんとなく波長が合って、以前から他の本も読んでいたのです。
そんな「村井さんちの介護」を、気軽におしゃべり感覚で学べる本です。
介護される人の心模様がよく分かって、学びになりました。

私は常々、人間関係を大事にした生き方をしたいと思っていました。
しかし、相手のテリトリーに入ることを余儀なくされる介護について、自分がどのようなスタンスでいれば相手の負担にならないのか、そのへんが知りたいと思っていました。

突然降って湧いた「老々介護」の現実に押しつぶされないために、とりあえずは現実逃避の時間を少しだけ新幹線の中で確保しています。
これで私は平常心を保てていますので、ご安心を(^o^)

実はね、これも陰陽を考えての方法なのです。
現実だけの時間は陽性になりすぎるので、そこから少し距離をとって陰性の時間を組み込むのです。
それで中庸に近づくわけですね。

ご心配してくださっている方から励ましのメールをいただき、大変ありがたく読ませていただいています。
中には介護経験者もおられて、思わず「ご苦労さまでした」と思ってしまいます。
私は今日も元気に頑張っていますので、ご安心ください。

なお、今は別の本を読んでいます。
読み終えたら、また感想を書きますね。

（義父母の介護　村井理子著）

今年の8月は、「おうちレストラン　第２弾」を3回開催して、いずれも大好評でした。
・8月11日
・8月30日
・8月31日

さらに11月30日の追加開催日もあと1席になっていますが、まだ未受講のかたがおられるので、12月にも追加開催することになりました。
この機会を活かして、何かと忙しい12月でもホッとできるお料理をお楽しみください。
新しいお申込みがありましたら、下記に追記させていただきます。

＜12月6日の受講をご希望をされている皆さん＞
1　めぐさん（123-3）
2　こまさん（103-1）
3　もーにゃんさん（81-2）
4　まりりんさん（130-2）

※関連記事
・「おうちレストラン　第２弾」のポトフで驚いたこと　2025.8.13
・「おうちレストラン　第２弾」が超美味しかった！　2025.8.12
・きょうは「おうちレストラン　第２弾」の初開催日　2025.8.11

***

【講座名】
「おうちレストラン　第２弾」

【開催日】
2025年12月6日（土）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ

＜昼食＞
開始後まもなく

【タイムテーブル】
11:00　 開場
11:30〜18:00　デモ＆試食
18:30　解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上（修了生含む）

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前迄

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（おうちレストランのメニューから　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

9月21日の授業後に、塾生さんから「茄子のあぶらだき」のことでご質問がありました。
「茄子のあぶらだき」を習いたいけど講座名が分からないというものでした。
「おはるちゃんのお弁当に時々入っていて気になっていた」そうです(^o^)

それはむそう塾の初期のころ、普段使いのおかずとしてお教えしたものでした。
「こんなおかずが知りたい！」と大人気になって、数々の「お弁当講座」が誕生したきっかけにもなりました。

そんな話をしていたところ、クラスメイトからも「習いたい！」との声が出て、すぐ開催決定となりました(ﾟдﾟ)！
ただし、夏野菜を使ったお料理なので、来年の美味しいトマトが登場する頃に開催となります。

すでに7名の方が受講をご希望されているので、もしかしたら、もう1クラス必要かもしれません。
う〜んと古い塾生さんは軒並み受講されているので、その後の塾生さんだけでしょうが。
現在、「再開催ご希望講座一覧」の記事にご希望者を記載しております。
メニューは次のとおりです。

1　三度豆のソテー　ベーコン風味
2　茄子のあぶらだき
3　マスカットのみぞれ和え
4　トマトのバルサミコ風味
5　賀茂茄子田楽
6　田楽味噌

では、初期の瞬速講座の様子をごらんください。
・「蒸すだけ・焼くだけ・炒めるだけの瞬速料理５品」土曜日　2011.10.29
・「蒸すだけ・焼くだけ・炒めるだけの瞬速料理５品」日曜日　2011.10.30
・瞬速料理5品　夏バージョン　2012.8.12　集合写真
・瞬速料理５品　夏バージョン　2012.8.12　スナップ写真
・瞬速料理夏バージョン　５品　2012.8.13　集合写真
・瞬速料理夏バージョン ５品　2012.8.13　スナップ写真
・マスカットみぞれ和え　2012.8.13　作者が料理を語る

（賀茂茄子田楽　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

9月22日。埼玉の家に帰宅した。
夫は私の顔を見るなりこう話し出した。

夫：「毎朝ヌル〜っと1本につながった良い便が出るようになったよ」
私：「おめでとう！　素晴らしいことだね！」
夫：「やっぱり糠漬けは凄いね」
私：「糠漬けの良さがわかってくれて嬉しいなあ」

私：「夜のおしっこの回数はまだ5〜6回？」
夫：「いや、水分を少し控えたら2回くらいになったよ」
私：「なるほど〜」

いやはや、まずは大きいのも小さいのも良い方向に向かってホッとした。
中川式糠漬けは効果絶大！

（中川式糠漬け　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

夫はもともと糠漬けが嫌いだったので、写真のような浅漬かりの糠漬けだったが、しっかりと腸内環境を変えてくれた。
嬉しかった。糠漬けの威力を確認した日々だった。

今年の「おせちの苦手克服講座　魚編」は、11月30日に開催予定ですが、最近「このままで大丈夫かしら？」と、不安に思われている人の声が聞こえてきます。

それで、もし不安に思われているのなら、苦手克服講座を受けて安心して年末につないでほしいと思い、もう1回「魚編」の講座を開催しようかと思います。
ご希望者はマクロ美風までご連絡ください。

開催候補日は次のとおり。
・2025年11月1日（土）

＜受講ご希望者＞
1　こまめさん（142-3）　10/26、11/1どちらも◯

（おせち　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）