泥に乗れるようになりましたね。　ちゃーんと包丁の表面に結果が出ています。　美しいですよね？　深い乱暴な傷はもう1本もありません。　　それが刻みの音に出ています。
桂剥きは上げきった上死点で大根を奥に倒して面圧を解く癖があります。　これを無くしましょう。　もっと縦線が消えるでしょう。

うーん　なかなか泥に乗れませんねぇ。　ずいぶん音は小さくなってきたのですが。
包丁の傷が泥を渇望しています　ピカピカに砥いでやりましょう。
すこーし右手で剥きにかかっていますねそして上死点で面圧を開放しています。
それがぴら〜んの縦線に現れているのです。
刻みはゲソができていませんか？　水に放ったケンにはゲソは無いようですが、まさかええとこ取りをして水に放ったりしてませんよね？ｗ

刃先はなんとか傷が減ってきてまともな刃になってきましたね。
今日は桂剥きのときの右手がグリップを握りすぎていたようです。　懐が無かったでしょう？　　　包丁と前腕でできるライ角が大きすぎました。

桂剥き時に左手の送りが大根の回転に平行に送れていませんね。この動画のときは人差し指側が強く送られて大根がねじれています。　不安定と書かれていたので小指側が力がはいって大根が奥に倒れることもあるのでしょう。
画像に何サク目かの番号が振っていないのであなたがどれくらい練習をされているのかわかりません。　１００さく剥いてこの状態でしたら練習法や認識が間違っているかもしれませんし、１０さく剥いてこの状態でしたら単なる練習不足です。　どちらでしょうね。

包丁砥ぎの動きはよくなってきましたね　泥が出ていないのでやはり傷が目立ちます。
泥で砥ぎましょう。
桂剥きは包丁が陽性にねじれなくなったのでOKです。　あとは集中力を保つことですね。
今日気づいたこと　　それは正解です　そして先日伝えたことですｗ