先ずは　腹が減っては戦はできぬ　　腹ごしらえから始めましょう　「陰陽膳」はいかがだったでしょうか？
「プロから学ぶ台所の整理術と道具講座」　10月29日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
「俺のキッチンの使い方や紹介をしてみんなに喜んでもらえるのか？！」という疑問を胸に不安はありますが一切合財をお見せして質問やお悩みに答えました。
「楽しかった」「ためになった」との声を最後に頂いて嬉しかったです。
またがんばろう！という意欲の素になりました。
ありがとうございました。

先ずは私のキッチン紹介や　道具感、選択視、などをお話しました

そして個人指導です　　ほんとに相談者なの？っていうほどみなさん片付いていました
「何がお悩み？」という指向性の高い質問をして出てきたお悩みにグサリと切り込みました。
コーヒーブレイクです　はぁ　楽しかった　参考になったと言ってもらえて肩の荷がおりました。　ありがとうございました。

参加者の皆様はこれから今日の集まりを参考にお家キッチンをリボーンされるかもしれません。　途中で「どうしよう？」なって迷いや悩みが出てきたら遠慮なくiMessageしてください。
道具器具のURLは麗可スタッフにお尋ねくださると判るようにしておきます。
お疲れさまでした。

美味しく炊けましたね。　ご家族様の反応が嬉しかったですね。　お嫌いだった息子さんにも食べてもらえて私も嬉しいです。　　　合格です

美味しく炊けました　直すところは何もありません。　面取りも取りすぎない「糸面取り」ができています。　キレがあってふうわりと炊けている。　いいですねぇ　合格です

驚きですね。　お見事です。　合格です
揃えが高レベルでツヤ照りコクも出せています。　やるなぁ

5分も切れました。　骨切りも良い音が出るようになりました。
へこたれずによく最後まで頑張り抜きましたね。　6枚落としの6枚目もシュッと速く切らないと骨を押すことになるので注意です。

美味しそうに盛れています。　松茸の軸をユニバーサルに切ることを忘れないようにしましょう。
ご家族様の反応が嬉しかったですね。　きっと美風さんが感動されることでしょう。
お疲れさまでした。

美味しく炊けましたね。　良い松茸を買えています。　豪華ですねぇ。
皮感もなくべちゃらずにふうわり炊けました。　　合格です

美味しそうにできています。　揃えを意識して刻めましたね。　アクも強く出ていないので美味しいでしょう。　　合格です
もう少しコク照りが出せるともっともっと美味しくなります。細く長く揃える練習をしましょう。