「秋から冬の極上お弁当講座」10月7日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様お疲れさまでした。ありがとうございました。
怒涛の12種類の料理を次から次へとお教えして試食していただきました。
明日からのお弁当や食卓のお役に立てますように。
少し覗いてみましょう

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上手にできましたね。　　正しく再現できています。
ツヤ照りとコク感がよく出せており、そしてそれを撮りきる撮影力もありますね。
合格です

美味しそうに炊けています。　文句なし！　　パスポートを差し上げます。
火加減調節と新米切り替えがドンピシャにマッチしました。　54点
ご主人さまの感想が　私にとっては大泣きものの嬉しさです。ありがとうございます。

美味しそうに出来ています。　　微粉末は出ていません。大丈夫。　コーンもパスタもプリプリ感が出せていて正しく再現できているのがわかります。　　合格です

上手に出来ています。　褐色にならないように上手にソースを作れています。
ご主人さまにも喜んでいただけて嬉しいです。　　合格です

上手にできました。　ソースのとろみがうまくコントロールされていて「お好きなんだなぁ」というのがわかります。　　　合格です。　茗荷もうまくカーブを付けられて雰囲気が出ていますよ　大丈夫。

丹波栗と地鶏手羽の甘辛煮　　塾長手本
今月の無双原理＆盛付コースは季節の栗を使った料理をお教えしました。
涼しくなって来たので「陽の重ね」をお教えするのに良い時期だと判断して今月の料理としました。　すこし覗いてみましょう

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