マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第5期 秘伝コース 

秘伝コース12月(11/30)の授業が終わりました。
吉例おせち料理の授業でした。
朝から晩まで料理しつくして食べて飲んで「これぞ秘伝コース」というのを楽しんでもらいました。  お疲れさまでした。
少し(かなり)覗いてみましょう

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カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 7件のコメント

玄米炊飯投稿 2783  Isさん(85-1R)

美味しく炊けていると思います。 すこし蒸らし時間が足りないことを気にしておられますが、おおらかに気にせずにいきましょう。 室温を高めに設定しておくくらいの調整で良いでしょう。
良い飯肌ですねぇ。 これなら食べても大丈夫。
53点


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秘伝コース11月の復習  Moさん(90-6)

上手にできました。 この味がお家でいつでもできる幸せを感じてくださいね。
盛り付けも正しくできています。 カミとシモの感覚を磨きましょう。
合格です


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無双原理&盛付コース11月の復習  Haさん(12-10)

美味しそうにできました。 上手に再現できています。
大変そうだったビーフシチューもお教えしたとおりにやれば簡単に柔らかくできます。
お嬢様にも喜んでいただけてよかったですね。
得意料理になるまで作り続けてくださいね。
合格です
写真は撮影時の絞り(f値)の数字が小さくならないようにしてください。5.6とか6とかで撮りましょう。これはおそらくしらない間に2.8とかになっていると思われます。
確認しましょう。

 


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秘伝コース11月の復習  Moさん(90-6)

美味しそうに出来ています。  正しい色合いに近づきましたね。 良かったです。
この冬はアツアツの蕪蒸しをたくさん食べてください。 1椀の中の陰陽を楽しんで。
合格です


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