美味しそうに出来ています。　　生から茹でて仕上げたのですね　良い経験ができました。　　酢味噌もふうわり出来ています。　　合格です
わけぎと烏賊が直角青線にならないように盛りましょう。

美味しそうに出来ています。　　しっかり煮詰められましたね。　あとは笹がき牛蒡の精度を上げていくだけです。　練習しましょう　包丁砥ぎも練習しましょう　合格です

微粉末出さずに出来ました。　美味しそうです。　人参の拍子木も揃えが出来ています
合格です

おからの炊いたん

上級幸せコースの最終月は　できるようになっておきたい3品を確実に覚えてもらう一日です。
4人の参加でしたがにぎやかにスムーズに最終日を楽しみました。
来月から満足コースに進んでくださる4名の復習投稿を待っています。
少し覗いてみましょう。

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「中川式カレー講座　第１弾」 4月17日が無事修了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
そういうことかー！　そういうことねー！という場面がいくつもあったと思います。
わかって見れば陰陽料理って簡単シンプルでしょう？
すこし覗いてみましょう

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上手に出来ています。　盛り付けも良いですね。　　地元の筍に自分で育てた蕗をあわせてこの味に仕上げるのですから　なんとも幸せですね。　　　合格です
茹で方も自動変換していないようなのでアクもちゃんと抜けたと思います。