桂剥き投稿４７

投稿日: 2010年7月14日 3:30 AM 作成者: nakagawa

先ずはNoさん（21-2）からです。

綺麗に剥けました。　また１ステージ登りましたね。　偉いです。
芯の形状もほぼ満点です。　もったいなく無いですよね。ここまで剥ききれば。

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カテゴリー: 桂剥き道 | 11件のコメント

７月１３日の玄米投稿

投稿日: 2010年7月13日 9:14 PM 作成者: nakagawa

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 2件のコメント

へぎ生姜

投稿日: 2010年7月13日 5:38 PM 作成者: nakagawa

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紅ショウガを作ろう。


カテゴリー: KMS なかがわ | 10件のコメント

古漬胡瓜油炒

投稿日: 2010年7月13日 7:35 AM 作成者: nakagawa

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良く漬かった胡瓜が増えたら試してほしいです。
薄く刻んでけだし、針生姜を加えてよく搾り、胡麻油で炒めます。
途中で醤油を垂らして香り付け。
焦がし醤油の風味を勉強して欲しいです。


カテゴリー: KMS なかがわ | 17件のコメント

桂剥き投稿４６

投稿日: 2010年7月12日 11:41 PM 作成者: nakagawa

先ずはNoさん（21-2）です。

大丈夫です。　決してあなただけハードルを高く設定していたわけではありません。　本当の技術を身に付けていただけたらなぁと思っただけです。　でも！

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カテゴリー: 桂剥き道 | 12件のコメント