「第60回　むそう塾 愛クラス」　が終了致しました。
ご参加くださいました皆様お疲れさまでした。
精一杯口伝させて頂きました。
さぁ次はみなさんの番です。
渾身の作品を投稿してください。
お待ちしております。

旬をいただく。
お料理の基本ですね。

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Fuさん　（24-6)です。


動画も拝見しました。
ねっとり送れるようになって来ましたね。
その左手の動きに右手が負けている状態です。
その証拠が水に放った画像から見て取れます。よーく見て下さいね。
太いの細いの平たいのと混ざっているでしょう？
混ざるくらいならば太いのでも良いのでそろっているほうがケンとしては上なのです。
これが揃いながら全部がどこまで細くなるかを練習して行きましょう。
右手で足りないのは天使の面圧ですね。
終始同じ圧力で中心に向けてかけられているのか？をチェックしましょう。

Yaさん（3-4)です。



動画も拝見しました。
面圧のかけ方が間違っています。
あなたは刃先を大根に押し当てて上下させようとしていますね。だからどんどん刃が大根の中に食い込んでいって分厚くなります。　しかも一定では無いので厚みがばらつきます。
正しい面圧の定義を思い出して実行してください。
ここがデキルとデキナイの分かれ目です。

Miさん（29-1)です。

動画も拝見しました。
力が入っていますね。刃がまっすぐ大根に当たっていないので正しく面圧がかけられていないのです。
庖丁の峰ではなく刃を大根にまっすぐ当てなければいけません。
刃先が開いて刃が上下するから下が分厚くなり、円錐に芯が残ります。
左親指が通ったあとの透明なラインもまだ消えていませんね。
課題をクリアして行かなければなかなかぴら??んには辿りつけないのです。
今日はお子さんをおんぶしておられません。とっても楽そうです。
きっと赤ちゃんも「楽」だと思います。
お父様が居られなくても赤ちゃんはベビー布団で寝ています。
そしてその中で寝返りや振り返り等、いろんな動きを覚えて行きます。
お母さんは赤ちゃんの胸や腰や股関節を圧迫したまま成長を妨げていませんか？
すごく気になるので、あかちゃんおんぶの桂剥きは禁止します。
布団に寝かせて剥いてください。
１５分や３０分は寝ているでしょう。　寝ていなければ少しおかしいですから癖付けしましょう。