ふうわり優しい　切り干し大根のたいたん

朝のご挨拶

まずは切り干し大根から

この時点で　嫌な乾物臭がしないのが正解です　　ほんとだー　ふむふむ

えーっと　お揚げの切り方は・・　んーと

おいしくなりますよーに

小松菜とお揚げさんのたいたん

タイミングを見極めてね

千切りキャベツを刻みます　　　百切りとか十切りとかにならないように

できましたー！　中川式唐揚げです　レモンをしぼってお召し上がりください

ジューシーー！

はふはふ

いただきまーす！　♪

かんぱ〜い！

今の季節に食べたい、切り干し大根のたいたんが上級幸せコースに登場します。
陰陽をふまえながら、食べる人、食べる体調によっての炊き分けをもお教えします。
お楽しみに。
派手な唐揚げの陰に「隠しコイン」のように在るこの1品は実は大事なのです。