Taさん（67-5）です。

焦げが足りない作品と焦げ過ぎの作品をお送り下さいました。
黒焦げ指令はしない、と、言われていたのですが急に黒焦げに挑戦されました。
しかし、これは黒焦げ指令炊飯にはなっていませんね。途中で蓋をあけてしまっているからです。
焦げの少ないほうは今までで一番米が開いているのでは無いでしょうか。
食べても皮感も無く美味しかったと思います。
次回はこの作品でもう少しだけきつね色に焦げを付けて炊いてみて下さい。
うまく米が開いたまま、ふっくらご飯になればOKです。
上49点
下40点

マクロ美風さんのブログ「父のような」で
第１３９次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されました　Asさん　おめでとうございます　拍手！！！

これがゴールではありません。　ここからがやっとスタートです。
陰陽を学びながら土作りから炊飯、消化吸収にいたるまで一元で考えることができる素晴らしい環境に感謝しながらお過ごしください。

Asさん（67-3）です。

ついにパス品質まで到達しましたね。　偉いです。
他の人より何段も難しい玄米を炊いての投稿でした。
これがどこかの米屋さんや通販で買われていた玄米でしたら、即日「買い換えましょう」あなたにはまだ難しすぎます。　と進言していたでしょう。
免許若葉マークを貼ってフェラーリに乗ろうとして居られたのですから。
しかしこの玄米はあなたが籾蒔き土作りから愛情を込めて自作されたものでした。
自然農法米で自作ですから手強いのだけれど炊くしか無い。
そんなスタートでした。
火加減の妙をずいぶんお教えしたように思います。
この火加減の妙は、言い換えれば陽性との付き合い方とも言えます。
この作品でパス品質に達しましたのでパスポートを発行します。
まだ50点になったばかりですが、あなたは春から幸せコースに通って下さいますので、毎月毎月お会い出来ます。　そしてその放課後に炊き加減と健康状態を望診できるから50点ギリギリでも大丈夫なのです。
このブログを読んでくださる方もご理解ください。
お疲れさまでした。
50点

Taさん（67-5）です。
黒焦げ指令では無いほうを選択されての投稿でした。
やはりまだ米は開いておりませんね。
このまま回数を炊いて開くまで待つしかありません。
私は待てる陽性ですからずっと待てますが、あなたの腸と精神力がもつかどうか心配です。
次回は自分で出来る限りで良いので火加減を強めてみましょう。
もし毎日の作品を召し上がるのでしたらよく噛んで（最低200回）食べてくださいね。
お味噌汁と漬物をしっかり食べて腸を労って下さい。
主食の消化不良は怖いですから充分に注意して食べて下さい。
47点

細さ・長さの比較のために爪楊枝を置きました。
焼いた厚さと同じ幅に刻む。
1本の断面は正方形。
これは桂剥きの授業でお教えした刻みものの基本、大前提です。
この基本ができていないと錦糸玉子は「糸」にはなりません。
きしめんやタリアテッレやフェットチーネではダメなのです。