玄米御飯の炊き方Tweet432

Yaさん(45-3R)です。

かなり良くなりましたね。 たべやすくなってきたはずです。 この米のベストだろうという炊き方を次は試してみましょう。 別メールで細かいことはご指導します。50点


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玄米御飯の炊き方Tweet431

Suさん(62-4)です。

良くなりましたねぇ。 水実験と、「我を見つめる」ことで本道を忘れかけていたのを戻せました。 これはあなたの中にある「陽」のお陰ですね。 素晴らしい。 パス品質に到達しましたが、勢いで炊けたマグレかどうか確かめるためにもう一回投稿して下さい。 50点 


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【京野菜】 賀茂茄子のピザ


京野菜の代表とも言える賀茂茄子をピザ仕立てに。
北海道産のマリボーに近いナチュラルチーズをかけてオーブンで焼く。
トマトソースや茄子の下ごしらえに旨さの秘密がタップリと。
なぜ美味しいのかって?
小麦粉よりも茄子のほうが味の決め手のトマトソースに近いからです。
トマトはナス科なんです。


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玄米御飯の炊き方Tweet430

Okさん(62-1)です。

ため水は炊飯には使わないで下さい。 活きた水を使うようにご指導しましたね。覚えていますか?
蒸らしが足りないのでふっくら感が出ていません。45点


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玄米御飯の炊き方Tweet429

Chさん(60-4)です。

陰性ですね。 陽が足りません。  平たく言うと「水っぽい」が一番近いでしょうか。
この炊き方では食べた時の皮感は消えてくれません。  45点


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