玄米炊飯投稿  721

Saさん(68-2)です。
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以前にも申しましたが、1日に何回投稿してもかまいませんが、前回のアドバイスを読んでそれを参考にして次の炊飯をされたほうが無駄無く進化できます。
720の失敗の原因がわからないままこの炊飯をされているので、なにがなんだかワケワカメな状態になっているのではないでしょうか?
しっかりしましょう。 大事な米を無駄にしないように。
投稿データが正しければ、いろいろ間違いや我流が入っています。
別メールでお伝えしますのでちゃんと修正して正しく炊飯して下さい。
真面目にやりましょうね。
44点


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玄米炊飯投稿  720

Saさん(68-2)です。
DSC_0024火が強かったのか かなり焦げ臭く・・と書いてありますが、これはあまりに強すぎですね。 黒焦げ指令でもここまでは焦げません。
あなたに黒焦げ指令を出したわけではないので、もう少し注意して炊きましょう。
炊飯中に焦げ臭い。というタイミングはありません。 こうばしい狐焦げの香りはあります。愛クラスの時のデモをしっかり思い出して下さい。
41点


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玄米炊飯投稿  719

Ozさん(52-5R)です。
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上手に炊けていますね。 これで良いでしょう。
もっちりし過ぎているのかと最初思われたそうですが、この米はこういう風に炊かれたかったのです。 愛クラス再受講までの炊き方がぶれていたわけです。
あなたに合わない炊きあがりであれば、するすると2杯も頂けません。
なによりの身体の反応でしょう。
写真はこの大きさでも構いませんが、構図が引きすぎ(遠すぎ)です。
愛クラスの時にお伝えしたのは下のように撮って下さい。と言うことです。
oz2参考にしてください。
52点


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マクロ美風さんのCanon EOS 5D から 第4期幸せコースBクラス

鯵のお造り 塾長手本  キレと鮮度を参考にしてください

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さぁ、春からの練習の成果をぶつけよう!
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大根の繊維や細胞と喧嘩をしない
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さぁ、みんなも剥いてみましょう  いきなり力んでいる人がいますw
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魚をおろしまーす。 見に来てくださいー。
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包丁を立てるんですよ〜
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みんな揃って (笑)
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おろした片身は塩焼きにします。
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たっぷりの紫蘇おろしを添えて
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カラスガレイの煮付け
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いただきまーす! ♪
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玄米炊飯投稿  718

Saさん(68-2)です。
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ありゃ、やや後退ですね。 どうしたのでしょう? せっかく開いてきてたのに閉じかけています。
前回の残りは食べても良いですが、今回のは200回くらい噛まないと消化してくれないでしょう。 良く噛んで食べてくださいね。
もう一度しっかり全行程のトレースをして下さい。
各工程はなぜそうするのか? どれくらいするのか? しっかり把握して炊飯していますか?
一回一回大事に。 大胆に繊細に炊飯するのです。
48点


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