立派な新高梨を頂いた　

大事に味わいます
愛しのまぁらさん、ありがとうございました

抹茶アイスクリーム 白玉団子、粒餡

Miさん（6-6)の瑠璃茄子です。


十分な発酵をキープできています。　美味い糠床を越年できそうですね。
この茄子はこれで充分美味しいでしょうが、漬かり具合からいうと半日長いです。
３日?３日半でベストに漬かるでしょう。
切り口の赤紫（ボルドー色）がしょっぱ酸っぱいを表しています。
お見事でした。

「第６４回　むそう塾　愛クラス」が終了致しました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の投稿をお待ちしております。

Saさん（63-2）です。

この炊きあがりが今までで一番良いですね。新米ですからこれぐらい柔らかくなって普通です。
皮感が少なくなって消化吸収しやすくなってきました。　このままどんどん炊きましょう。49点