今日の復習　Asさんのひじき豆です

コメント

1. しろうさ より:

   2013年5月7日 1:06 PM

   中川さん

   こんにちは。記事にしてくださってありがとうございました。

   上級ではいろいろなお料理を習い、
   どれも我が家では「これが一番」と決められないほど活躍しています。
   その中でも、
   金平、おからのたいたん、切り干し、そしてこのひじき豆は、
   毎日のように食卓に登場させることができます。
   そうした普段のお総菜を、
   自信を持って、上等に、
   作ることを教えていただいたことが、本当にうれしいです。
   「絹さや色紙添え」は、色合いも歯ごたえも、
   さわやかで、この季節にぴったりでした。

   作るときは、いつも
   これくらいにふつふつしていたな、
   お鍋をこうかたむけると煮汁がこんな感じだった、
   途中の味はこう、
   なじんだらこう、
   とクラスでの実習を思い出しています。
   中川さん、美風さん、クラスメートの笑顔も浮かんできます。
   一生の宝物です。
   大事に作り続けます。

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   • nakagawa より:

     2013年5月13日 4:33 AM

     しろうささん　こんにちは
     お見事でした。
     丁寧に正確にご自宅にて再現してくださるので実に嬉しいです。
     あ、伝わったな。　といつも実感させてもらっています。
     これって嬉しい事なんですよ。
     これからも宜しくお願いします。

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