玄米炊飯投稿 　848

投稿日: 2013年4月21日 3:52 AM 作成者: nakagawa

Tsさん　(69ｰ3)です。
IMG_0082４月２０日玄米投稿
しっかり加熱ができるようになりました。
ここまで加熱できるようになって、それから浸水時間を減らすか増やすか考えたほうが良いのです。
次回は10分減らして炊いてみましょう。
その時に今日と同じ火加減、圧力で炊かなければ比較検証にならないので注意です。
蒸らしの保温も多少過保護になっても良いので、別メールでアドバイスしたことを参考に工夫してください。
48点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | コメントする

ボンゴレ ワイン蒸し

投稿日: 2013年4月20日 2:47 PM 作成者: nakagawa

写真
イタリア風酒蒸しです。
ガーリックトーストなど有れば最高ですね。


カテゴリー: 蒸し物, 未分類 | タグ: , , | コメントする

白いちりめんさんしょ

投稿日: 2013年4月19日 2:08 PM 作成者: nakagawa

20130419-140907.jpg
美山の実山椒とちりめんじゃこをさらさらに、ぱらぱらに、
醤油黒いのはぶさいくどすえ。


カテゴリー: 未分類 | タグ: , , , | 4件のコメント

竹の子入り椎茸昆布

投稿日: 2013年4月19日 1:57 PM 作成者: nakagawa

20130419-135827.jpg
頂いた竹の子を椎茸昆布に入れた。
今だけの味。
日高昆布に大分の冬子椎茸。
三位一体。


カテゴリー: 煮物 | タグ: , , | 3件のコメント

玄米炊飯投稿 　847

投稿日: 2013年4月19日 10:33 AM 作成者: nakagawa

Haさん（69-6）です。
炊きたて
900水にした効果はちゃんと出ていますね。　ずっと食べやすそうです。
これで良いのです。　炊き方は間違っていません。
ひたすらにひたすらに炊きましょう。
私がついていますから、大丈夫。
あなたの笑顔がほんまもんになるころには飯も美味くなるでしょう。
47点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント