「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
Kaさん（70-6）です。
朝炊きにしてはすこし「重い」ですね。
朝の氣の浄くて軽いうちに炊飯をすると、睡眠によってリフレッシュした体と心が飯に反映されるので「軽くふうわり陰性に」炊きやすくなります。
自分の時間が空いているからとか、夜更かしするとか、自分の都合で炊飯するのでは無く、自分がいまどういう御飯を頂いて癒されたいのか？ どうなりたいのかをよく覚悟して炊いて下さい。
私はあなたにピッタリの炊飯をオーダーメイドでご指導しようとしているのですが、相手のあなたがフワフワウロウロして照準が合いません。 困ったものです。
腹を据えてみませんか？ 「たかが飯の炊き方」と思っておられるかもしれませんが、私は命をかけてやっております。
どうぞ私の真剣を受け止められるあなたで居て下さい。
次回は浸水を15分で炊きましょう。炊飯は30分です。
48点
もう、これ以上の樽はおもり出来ないかな？
まだできるかな？
自分の体力と根が続くかぎり。
味は守る。
みんなの腸と脳のために。
昨日の足しぬかから一晩。
夜中の冷えが無くなると糠床の動きがより活発になる。
いよいよ菌の動きと私が同期できてきた。
見えないものを見る。
むそう塾のテーマ
Kaさん（70-6）です。
前回は夜炊きで、今回は朝炊きですね。
炊く時間を変えるのでしたら、水加減は変えてはいけません。
変更点が2個以上になるからです。
前回の炊飯と比較できないからです。
前回、柔らかくするために次回は水を増やしましょうと指示しました。
それ以外は不動で炊かなければ比較ができないでしょう？
このブログを、先輩の記事を読んでくださっていたら必ず出てくる「変更点は常に1つ」のルールは知らないはずがありません。
次回はこのままでもう一度朝に炊きましょう。
それから前回指示して、大丈夫ですと元気よくお返事されたのに、ジャーで寝かせていないのはなぜでしょうか？ いうことを聞かないのは何か意味でもあるのでしょうか？
40点
野菜が活きたまま炒められています。 玄米もパラパラですね 素晴らしい。
ブロッコリーの茹で方も盛り方も完璧です。 よく見て覚えて帰っていますね。
豆腐のとろみも正しく作れています。
ビーフンも白くプリプリに茹でられています。あらめも傷つけずに煮しめられています。
絹さやがやや太いのはご愛嬌です。 しっかり刻みを練習しましょう。
3品ともレベル高く復習ができています。 上級のレベルの高さを実感して居られましたから、本気で練習されましたね。 良く判ります。
