美味しそうにできています。　とろみは最後まで残りましたか？
ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですね。　　合格です

美味しそうにできています　　カレーうどんと器を変えてほしかったところです。
すこし汁が少ないように思います　汁を炊くときに火が強くなかったか、チェックしておきましょう　　合格です

鱧の付け焼き　　流線手本

今年も鱧骨切り特訓講座の季節がやって参りました。
まず初日はR（再受講生）組さんの日でした。
鱧をおろせるのはあたりまえ　美味しさを求めるレベルにある方ばかりです。
更に上　を目指して集ういぇくださって本当にありがとうございます。
私は嬉しいです。
心をこめてご指導致しました。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ました　肉肉しい、決してミートソースではないボロネーゼにちゃんと仕上がっています。　　合格です

美しい翡翠麺が打てています　この色はなかなかイタ飯屋さんでも出てきません。
作れる自分を褒めてあげましょう。　うまそうです　　　合格です

これが一番お好きだというのがわかる気がします。　旨味がすごいですものね。
トマト味とは言え蟹のうまみたっぷりなので冬でも美味しいパスタです。
生麺シコシコ感もよく出ていますね。　合格です

いちばん投稿ですね。　美味しそうに出来ています。
すこーし煮汁が少ないようなので　どこで減ったのかをチェックしておきましょう。
麺はそれほど伸びていないようなので　煮汁の火が強すぎて蒸発がすぎたのではないかと思われます。　もしくは2人前同時に作って2つに分けるときに真半分にならなかったか。　次回作られるときにチェックしておきましょう　　合格です

カレーうどん

今月の幸せコースは麺類3種です。
桂剥き投稿で1月間　きゅーっと集中して陽性になった身体と気持ちを陰性な麺類でほわほわっとなってもらおうというカリキュラムです。
すこし覗いてみましょう。

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