幸せコース7月の復習　　　Haさん（141-1）

投稿日: 2022年7月11日 11:08 PM 作成者: nakagawa


いちばん投稿ですね。　美味しそうに出来ています。
すこーし煮汁が少ないようなので　どこで減ったのかをチェックしておきましょう。
麺はそれほど伸びていないようなので　煮汁の火が強すぎて蒸発がすぎたのではないかと思われます。　もしくは2人前同時に作って2つに分けるときに真半分にならなかったか。　次回作られるときにチェックしておきましょう　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. Namika より:
    2022年7月12日 7:44 AM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    一人前で作りました。麺に気を取られている間に煮汁がボコボコ言っていました。すぐに気付いて調節したつもりでしたが、蒸発するのはあっという間なんですね。次から気を付けます。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年7月12日 9:22 AM

      Namikaさん　　コメントありがとうございます。
      原因がわかりましたね　よかったです。
      小さい鍋に都市ガスの炎はけっこう強すぎることがあるので　煮えすぎに注意してくださいね。
      もうすこしおつゆがなみなみのほうがさらに美味しそうに見えます。

      返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です