ドットマトリクスリモコン 給湯コントロールが出来ないのは不便だよねって話

写真液晶だと思っていたらドットマトリクスだったのね(高いはずだ)
急に表示が消えてしまい耐用年数が過ぎたことを知る
交換したリモコンはホワイト。外したリモコンはベージュに変色していた
こうして母が設備した什器備品が次々と入れ替えられていく
今とこれからの為に
それも諸行無常。


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油の履歴 

写真鉄火味噌でも 煎りゴマでも 珈琲焙煎でも 同じ
内包した豊かな油をどう扱うか
消したわけじゃない油は?
それが はばかる心 に繋がる
「前に前に」は肩がこるんだよ

 
 

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里芋のたいたん

027A1123剥いた面がギリギリ保てているやわらかさが大事。
箸でぞんざいに扱うと傷だらけ穴だらけになってしまう。
口に入れて舌で噛み切る感覚。


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中川式玄米ご飯と きざみきつねうどん

きつねうどん2やっぱり玄米ご飯を食べないと身体に力が漲りません。
新米になって、古米より美味しく炊けなくなった方は居ませんか?
それは新米が美味しくないのではありません。
あなたの炊き方がヘタクソなのです。
ヘタクソというのは炊飯技術が悪いのではありません。
米と火と鍋と水と会話ができない人をヘタクソと呼びます。

きざみきつねうどん 九条ねぎの代わりに青菜を添えて。

 

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きつねうどん 大阪では けつねうろん?

きつねうどん京都のきつねうどんは揚げを甘辛く煮ていない。
短冊に切っただけのものを載せる。
ネギはやっぱり九条ねぎの柳葱。
どんこをいれたらえらい上等どんなぁ。


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