中川式玄米の炊き方指導1524　Kiさん（81-3）です

投稿日: 2014年5月19日 3:42 PM 作成者: nakagawa

4回目投稿炊飯中にピンが下がって、この焦げ色ということはどう見ても火が弱すぎます。
鍋底の中心に濃いチョコレート色の焦げが着くくらいで炊いて下さい。
皮感を無くすには相応の火力が必要です。
水は充分に入れてあるので一度焦げが着きすぎなんじゃないの？くらいに炊いてみて下さい。
48点

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コメント

  1. とも より:
    2014年5月20日 5:27 AM

    ありがとうございます。
    焦げ色がしっかりつくように、火力を上げてみます。
    早く皮感をなくせるように頑張ります！

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