車麩のカツレツ　プレスサラダ添え

これが正しい姿　◯

これはバリだらけのヘタクソ　☓

このみちゃんの質問タイム　　あらまっ！

ええ！そうなんですか？

いやーん！　きゃはははは（笑）　　笑う門には福来たる

サラダの野菜の切り方を教えます　ただザクザク切ってるわけじゃ無いのです

箸からみの説明　　え？　もう忘れた？　　まじか〜〜〜？

小麦粉のお話もしました　　え？　おぼえてない？　　まじか〜〜〜？

はふはふ　サクサク　じゅわーっ

えへへへ　しあわせー

昨日　気になってたのはこれだったんですねー　うはは〜〜〜♫

いただきま～す！♫

おいしいねぇ　ん！？

おにぎりの握り方をお教えしました

かわいいミツコちゃん♫　　アイドルみたい

どきどき　お箸の持ち方が写っていますぞー

いや、これ、かなんわ〜　おいしいわぁ〜〜　♪

お疲れさまでした。

やけどに注意して復習して下さい。

今回から米が変わりましたね。
どうせ米を変えるのでしたら、米の選び方を指導したとおりに探してほしかったです。
出来る限り無農薬米を買いましょう。
前回までの米よりも優しい陰性な玄米です。　その玄米を美味しく感じなかったのは陰性な米を陰性に炊いてしまったからです。　あなたに合わない炊き方をしてしまったからで米の質は悪く無いと思います。　ほとんどの原因は自分にあるということを炊飯からも学んで欲しいです。　選んだのはまず、あなたなのですから。
次回は火加減をもう少し上げてください。デモでお見せしたようなこおばしい焦げを底の中心に付けてください。
とくにあなたには必要です。
48点

小松菜がまるでほうれん草のようです。　これはおかあげから水気の絞りが足りないのです。
そしてその残った水分が胡麻の和え衣を湿気らせるのです。
パラパラっと和え切れない原因です。　そしてすり鉢に残るから後から天にどさっと載せるという。

鰻の力強さに対して胡瓜が薄いです。　たまに厚いものが混ざりますが薄いので歯ごたえが無さ過ぎて鰻に対抗できないのです。
見本、手本を良く見て講義をよく思い出して再現しましょう。

すこしティピー盛りになっていますが、前よりは良くなっています。
あなたは秋が深まったので胡麻を濃い目に煎りましたと書いておられますが、他のかたの胡麻和えを見て下さい。　白ゴマと金ゴマくらい違いますね。　いつも申しておりますようにあなたは通常の方よりも超陰性なので、自分で深煎りともっている段階でも浅煎りなのです。　すぐには陰性は治りませんが自分は「そうなのだ」ということを踏まえて生きれば対処は可能です。

そうすれば講座の朝にドロナワ投稿するようなこともなくなるでしょう。

綺麗に出来ていますね。　皮の剥き方も丸く剥けています。

どうもあなたは根本から盛り付けの間違いをしておられるようです。
わからなければ私やたの塾生さんの作品をよく見ましょう。
差を見つけてください。　わかるまで正解は言いません。　勉強です。

今度は食べる黒胡麻和えですね。
粗めに煎るというのは意味がわかりませんが、こおばしくできていれば良いとしましょう。
課題ではありませんのでね。

本日下記２名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています。

１.Ｓａさん（21-9）
２.Ｙａさん（3-4）　 14時〜16時指定

以上です