ゆるい炊きあがりになってしまいましたね。　あずきもやや潰れ気味ですし。
これはなぜだか判りますか？　　米に対してあずきと水が多すぎる炊き方になっています。
火加減と塩と蒸らしでそれを補うところなのですが、やはり初期設定の陰性さは戻せなかったということですね。
あなたのこの炊飯は米540：水800：塩４で炊いています。　そりゃぁ緩いですよね。
よーく考えましょう。　データも陰陽も。
５０点

上手に炊けましたね。
あなたがこの炊きあがりに至るまでの5回の実験は絶対にこれからのあなたの大事な引き出しになります。　素晴らしいですね。　R投稿はこうありたいものです。
写真がヘタなのが実に残念ですね。美味しいだろうに美味しそうじゃ無い。
52点
こんな感じかな？　実際は。

15分ジャーで寝かせてこの状態でしたら、すこし修正しないとだめですね。
炊きたてのようなイライラ感が出ています。
火が強すぎたのか、あなたのご機嫌が悪かったのかそれとも両方か。
すこし思い返して見て下さい。
蒸らしの圧が保てれば良いというものでは無いということも気づいてくだされば嬉しいです。
49点

すこし大葉が太いですね。口に触らないように麺と同じ幅に切りましょう。
茗荷の刻みは要練習です。３００茗荷の練習していますか？
ソースはちょうどよいですね。

美味しそうにできています。　やや夕焼け画像ですが、キャベツの火通りも理想的です。
美味しかったと思われます。
おいしそうに出来ましたねこれで良いでしょう。
パスタの湯がひじきに移らないように注意しましょう。

茗荷の刻みが練習できていないのは一目で判りますね。
茗荷だけでは無く、砥から桂剥き刻みまで一連の包丁仕事に苦手感を強く感じます。
練習しましょう。
麺、ソースはちょうど良く出来ています。